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Intensives, sehr komplexes Bukett, fruchtig, floral, kräuterwürzig. Am Gaumen mit frischer Säure und feiner Textur. Ellenlanges Finish!
| Geschmack | trocken |
| Jahrgang | 2016 |
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Verschluss | Naturkorken |
| Qualitätsstufe | IGP |
| Herkunft | Languedoc-Roussillon (FR) |
| Alkoholgehalt | 12,5% vol |
| Empfohlene Trinktemperatur | von 9 bis 11 °C |
| Öko-Kontrollstellennummer des Produzenten | FR-BIO-01 (EU-Landwirtschaft) |
| Öko-Kontrollstellennummer des Verkäufers | DE-ÖKO-037 |
| Enthält Sulfite | Ja |
2005 zog es den in Ulm und um Ulm herum aufgewachsenen Geisenheim-Absolventen Thomas Teibert ins Vorland der Pyrenäen. Dort traf mit er mit Gérard Gauby eine Ikone des Roussillon und einen Pionier des biodynamischen Weinbaus. Teiberts Zuneigung zu Gaubys Gewächsen war derart tief und komplex, dass er sich in Mademoiselle Gauby verliebte und zum Schwiegersohn wurde. Die auf kargen, steinigen Böden wachsenden, teils uralten Reben der Domaine liefern Stoff für polarisierende, horizonterweiternde Weine. „Spontis“, die beeindrucken und lange nachhallen!
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Vegan
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