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Die auf Kaiserstühler Lösslagen gewachsenen Spätburgunder-Trauben liefern den Stoff für einen eleganten, lachsfarbenen Rosé mit Noten von Walderdbeeren und floralen Beiklängen und den Beweis, dass man bei einem „Weingut des Jahres“ (Falstaff 2017) getrost davon ausgehen darf, dass alles, was das Haus verlässt, höchsten Ansprüchen genügt.
| Geschmack | trocken |
| Jahrgang | 2019 |
| Rebsorte(n) | Spätburgunder |
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Verschluss | Schraubverschluss |
| Qualitätsstufe | Deutscher Qualitätswein |
| Herkunft | Baden (DE) |
| Alkoholgehalt | 12,5% vol |
| Restsüße | 4,2 g/l |
| Säuregehalt | 7,3 g/l |
| Empfohlene Trinktemperatur | von 8 bis 10 °C |
| Reife / Lagerung | bis 2023 |
| Gärung | Edelstahltank |
| Ausbau | Edelstahltank |
| Enthält Sulfite | Ja |
Seit 2011 führt Konrad Salwey das traditionsreiche Haus im wunderschönen Kaiserstuhl. Seinem Studium in Geisenheim schlossen sich Lehr- und Wanderjahre im Elsass (Zind-Humbrecht) und Burgund (Michel Juillot) an. Vielleicht sind es ja auch diese Erfahrungen, die die Burgunderweine des Hauses so profiliert und strukturiert daherkommen lassen. Auf jeden Fall scheinen die Weine einiges von der Natürlichkeit, Tiefgründigkeit und Tiefenentspanntheit Konrads abbekommen zu haben.
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Vegan
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