Sekt, Blanc de Noir, Extra Brut (bio) Weingut Eymann

  • Sekt/Qualitätsschaumwein

Beschreibung

Die Sorgfalt, die die Eymanns den stillen Weingenossen zukommen lassen, genießen auf kostbare Weise auch die Sekte des Hauses. Die Spätburgunder-Trauben wurden handgelesen, spontan im Stückfass vergoren und selbstredend nach der Methode der traditionellen Flaschengärung hergestellt. Mit hochfeinem Mousseux und prägnantem Duft nach Apfelschalen und frischer Brioche.

Produktinformationen

Geschmack extra brut
Rebsorte(n) Chardonnay
Flaschengröße 0,75 l
Verschluss Naturkorken
Qualitätsstufe Deutscher Sekt
Alkoholgehalt 12% vol
Empfohlene Trinktemperatur von 8 bis 10 °C
Gärung Holzfass
Öko-Kontrollstellennummer des Produzenten DE-ÖKO-003 (EU-Landwirtschaft)
Öko-Kontrollstellennummer des Verkäufers DE-ÖKO-037

Allergene

Enthält Sulfite Ja

Weingut Eymann

Schon kurz nach der Übernahme des Weinguts vom Vater im Jahre 1982 stellte Rainer Eymann den Betrieb auf ökologischen Weinbau um. Damit zählt der seit 2005 biodynamisch arbeitende Winzer zu den regionalen Bio-Pionieren. Für Eymann, dessen Sohn Vincent mittlerweile die Regie im Keller führt, ist diese Art des Wirtschaftens die alternativlose Voraussetzung für authentische Weine. Wie zum Beispiel die Gewächse der „Toreye“-Linie. Benannt sind die spontan vergorenen Selektionsweine nach einem bereits 1350 erwähnten Lehnshof, auf dessen Namen der Familienname Eymann zurückgeht.

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Schmeckt zu

  • Fisch & Meeresfrüchte
  • Vegetarisch
  • zum Dessert

Produzent

  • Weingut Eymann
  • Deutschland Deutschland / Pfalz
  • Ludwigstraße 35
    67161 Gönnheim

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