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Der Grundwein aus Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier und wurde 10 Monate im gebrauchten Barrique ausgebaut. Nach etwa fünf Jahre Hefelager wurde er degorgiert und nur minimal dosiert. Er zeigt Frische, Finesse und Kraft mit einer eleganten Säure und einer feinen Perlage. Die Birnen-Hefe-Aromatik ist exzellent ausbalanciert.
Die Aldingers gehören unbestritten zur deutschen Winzerelite. Dies stellen „Altmeister“ Gert Aldinger und die beiden Söhne Hansjörg und Matthias immer wieder eindrucksvoll unter Beweis. Der enorm hohe Qualitätsanspruch ist auch in der Erzeugung der Sekte deutlich zu spüren
| Geschmack | brut nature |
| Jahrgang | 2016 |
| Rebsorte(n) | Spätburgunder, Chardonnay, Schwarzriesling |
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Verschluss | Naturkorken |
| Qualitätsstufe | Deutscher Sekt b.A. |
| Herkunft | Württemberg (DE) |
| Alkoholgehalt | 12% vol |
| Restsüße | 3 g/l |
| Säuregehalt | 10,2 g/l |
| Empfohlene Trinktemperatur | von 8 bis 12 °C |
| Enthält Sulfite | Ja |
Bis in die neunziger Jahre waren Elsässer Weine fester Bestandteil jeder Weinkarte mit Format. Dann kamen sie bei uns aus der Mode, niemand weiß eigentlich so ganz genau, warum. Doch in den letzten Jahren feiert das Elsass ein grandioses Comeback. Konsequentes Streben nach Qualität und ein starker Trend zum ökologischen Weinbau haben die Region wieder in den Focus gerückt. Und genau dafür steht auch Michel Ginglinger. Sensibler Umgang mit dem Terroir und traditioneller Ausbau im großen Holz ergeben Weine, die die Stärke des Elsass in den Vordergrund stellen: dichte und kompakte Weine mit Finesse und Eleganz.
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