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Der Grundwein aus Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier und wurde 10 Monate im gebrauchten Barrique ausgebaut. Nach etwa fünf Jahre Hefelager wurde er degorgiert und nur minimal dosiert. Er zeigt Frische, Finesse und Kraft mit einer eleganten Säure und einer feinen Perlage. Die Birnen-Hefe-Aromatik ist exzellent ausbalanciert.
Die Aldingers gehören unbestritten zur deutschen Winzerelite. Dies stellen „Altmeister“ Gert Aldinger und die beiden Söhne Hansjörg und Matthias immer wieder eindrucksvoll unter Beweis. Der enorm hohe Qualitätsanspruch ist auch in der Erzeugung der Sekte deutlich zu spüren
| Geschmack | brut nature |
| Jahrgang | 2018 |
| Rebsorte(n) | Spätburgunder, Chardonnay, Schwarzriesling |
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Verschluss | Naturkorken |
| Qualitätsstufe | Deutscher Sekt b.A. |
| Herkunft | Württemberg (DE) |
| Alkoholgehalt | 12% vol |
| Restsüße | 3 g/l |
| Säuregehalt | 10,2 g/l |
| Empfohlene Trinktemperatur | von 8 bis 12 °C |
| Enthält Sulfite | Ja |
Die Aldingers können mit einigem Stolz auf eine über 500-jährige Weinbautradition zurückblicken. Heute gehört das Haus unbestritten zu den Württemberger Aushängeschildern. Mit großer Gelassenheit kann „Altmeister“ Gert Aldinger dabei die Entwicklung des Weinguts unter der Regie seiner Söhne Hansjörg und Matthias verfolgen. Die ist nämlich höchst erfreulich. „Das Weingut Aldinger, da gibt es kein Vertun, ist und bleibt Württembergs Nummer 1“, heißt es im 2018er Gault&Millau, der den Betrieb erstmals in den erlesenen Kreis der „Weltklasse“-Erzeuger aufgenommen hat.
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