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In der Nähe des kleinen Weinörtchens Randazzo am Nordhang des Ätnas haben Diego & Alberto Cusumano ein wahres Filetstück entdeckt und erwerben können. Bevor der „Guardiola“ seine Stärken als „Grand-Cru-Lage“ ausspielen konnte, wurde der 7 ha große Weinberg terrassiert, mit unglaublichem Aufwand mit Trockenmauern versehen und mit Nerello Mascalese-Trauben bepflanzt. Die Stilistik des Guardiolas wird zum einen beeinflusst durch die Höhe des Weinbergs (600 bis 1000 m) und die für sizilianische Verhältnisse ausgesprochen kühle Lage und – na klar – durch die vulkanischen Böden aus Lava, Bimsstein, Basalt, Asche und Sand. Sie versorgen die Pflanzen reichlich mit Eisen, Kupfer, Magnesium und anderen Mineralien. Für den Guardiola werden nur die besten Trauben in händischer Auslese verwendet. Der Ausbau erfolgt im großen Holzfass (2500 Liter) und in Tonneaux. Ein Wein mit komplexer Frucht, feinem Säurespiel und schöner Tanninstruktur.
| Geschmack | trocken |
| Jahrgang | 2020 |
| Rebsorte(n) | Nerello mascalese |
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Verschluss | Naturkorken |
| Qualitätsstufe | DOC |
| Herkunft | Sicilia (IT) |
| Alkoholgehalt | 14,5% vol |
| Empfohlene Trinktemperatur | von 16 bis 18 °C |
| Ausbau | Großes Holzfass/Fuder |
| Enthält Sulfite | Ja |
Das von den Brüdern Alberto (Önologe & Kellermeister) und Diego (Stratege & Logistiker) geführte Haus mit Sitz nahe Palermo hat sich in nur wenigen Jahren in die Spitze der sizilianischen Weingüter hochgekeltert. Die stattlichen 500 ha Rebfläche verteilen sich auf verschiedene Provinzen Siziliens. In der hochmodernen Kellerei entstehen, vornehmlich aus traditionsreichen, regionalen Sorten, trinkige Weine voller Harmonie und Spannung. Pionierarbeit leisteten die Cusumanos mit dem „Cru“-Gedanken, der ein Widerspiegeln der Herkunft des Weines als höchstes Ziel hat. Das drückt sich auch in ihrem Engagement am Ätna aus, der momentan spannendsten Region auf Sizilien.
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