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In der Nase zeigen sich duftige Aromen, die an die Blüte schwarzer Holunderbeeren, gelbe Birnen und tropische Früchte erinnern. Feingliedrige Fruchtaromen treffen auf eine präsente Säurestruktur. Am Gaumen zeigt sich dieser Ancestrale Sekt glasklar, lebendig und mit einer feinen Perlage. Noten von Limette, grünem Apfel und Zitrone sorgen für einen außergewöhnlichen Charakter.
| Geschmack | brut |
| Jahrgang | 2022 |
| Rebsorte(n) | Riesling, Muskateller |
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Verschluss | Naturkorken |
| Qualitätsstufe | Deutscher Sekt |
| Alkoholgehalt | 10,5% vol |
| Empfohlene Trinktemperatur | von 6 bis 10 °C |
| Gärung | Edelstahltank |
| Enthält Sulfite | Ja |
Volker Raumland gilt unumstritten als Deutschlands bester Sekterzeuger. Zu diesem hohen Ansehen ist er nicht durch Flaschendrehen gekommen (wenn man mal vom Rüttelpult absieht), sondern durch seine Virtuosität und sein kompromissloses Qualitätsstreben. Dass dies für alle Produkte des Hauses gilt, wird auf beeindruckende Weise auch in der Secco-Abteilung transparent.
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