"Aux Bons Hommes" Limoux AOC 2016 Château d'Altugnac

  • Wein

Beschreibung

Der Weinname bezieht sich auf die vom 12. bis 14. Jahrhundert vornehmlich im Süden Frankreichs verbreitete, noch heute mit einigen Mythen und Legenden umwobene Glaubensgemeinschaft der Katharer, die man auch „die Reinen“ oder „die guten Menschen“ nannte. Das Terroir des Weines ist von den Lehm- und Kalkböden des Aude-Tales geprägt und sorgt gemeinsam mit einer großen Tag/Nacht-Differenz der Temperaturen der bis zu 450 m hohen Weinberge für einen entwaffnenden Trinkfluss. Die handverlesenen Merlot- (70%), Syrah- (20%) & Cabernet Franc-Trauben (10%) wurden separat im Edelstahl vergoren und im April 2014 vermählt. Das Ergebnis ist eine Liebesheirat, bei der man gerne Trauzeuge sein will: Einnehmende Noten von Schwarzkirsche und Cassis mit Nuancen von Toast und Waldpilzen. Am Gaumen mit würzig-pfeffrigen Beiklängen und langem Abgang.

Produktinformationen

Geschmack trocken
Jahrgang 2016
Rebsorte(n) Merlot, Syrah, Cabernet Franc
Flaschengröße 0,75 l
Verschluss Naturkorken
Qualitätsstufe AOP - Appellation d’Origine Protégée (AOC)
Herkunft Languedoc-Roussillon (FR)
Alkoholgehalt 14% vol
Empfohlene Trinktemperatur von 15 bis 17 °C
Gärung Edelstahltank

Allergene

Enthält Sulfite Ja

Château d'Altugnac

Dicke Freunde sind Christian Collovray und Jean-Luc Terrier. In Burgund haben sie zusammen die Schulbank gedrückt, die Kindheit verbracht, zwei Schwestern geheiratet und ein Weingut im Mâconnais gegründet. Gemeinsam fremdgegangen sind die beiden auch noch: Seit 1997 gibt es in Antugnac, einem 300-Seelen-Nest nahe Limoux, ein Weingut im „Land der Katharer“. Mit ihrer beinahe burgundischen Stilistik und einem herrlichen Trinkfluss setzen die Weine aus 300 bis 500 Meter hohen, windumwehten Hanglagen, einen erfrischenden Farbtupfer ins Languedoc-Roussillon.

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Schmeckt zu

  • Rind

Produzent

  • Château d'Altugnac
  • Frankreich Frankreich / Languedoc-Roussillon
  • - 1
    71960 Davaye

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