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Die friedliche Koexistenz von Muschelkalk und Buntsandstein verleihen den Spätburgundern aus dem Dachsberg eine einnehmende Melange aus Kraft und Filigranität. Im Bukett zeigen sich Noten von Kirsche, Waldbeeren und feiner Kräuterwürze. Am Gaumen schlank und charmant. Mit gutem Trinkfluss.
| Geschmack | trocken |
| Jahrgang | 2016 |
| Rebsorte(n) | Spätburgunder |
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Verschluss | Schraubverschluss |
| Qualitätsstufe | Deutscher Qualitätswein |
| Herkunft | Pfalz (DE) |
| Alkoholgehalt | 13% vol |
| Restsüße | 1,7 g/l |
| Säuregehalt | 5 g/l |
| Empfohlene Trinktemperatur | von 16 bis 18 °C |
| Reife / Lagerung | bis 2025 |
| Ausbau | Barrique |
| Enthält Sulfite | Ja |
Obwohl in einen Winzerbetrieb hineingeboren, waren in Peter Sieners Lebensplanung „PS“ zunächst wichtiger als Öchsle. Heute freuen sich viele Riesling- und Burgunderfreunde, dass er mit seinem restaurierten Oldtimer wieder die Ausfahrt zum Familienweingut wählte. 2003 übernahm er dort die Regie und kelterte sich schnell auf den Weinladen-Schmidt-Radar. Schon fünf Jahre später kam er in unser Sortiment und wir waren uns sicher: Da ist noch einiges im (Kastanien)Busch! Sieners Weine, insbesondere die aus dem „Keschdebusch“ und dem Mandelberg, kommen kraftvoll und schnörkellos ins Glas, sind über die Jahre aber immer feiner und komplexer geworden.
gaultMillau 89
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Vegan
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