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Basis bildet Weißburgunder aus der berühmten „Grand Cru“-Lage Kupfergrube, ergänzt durch rund 10 Prozent Chardonnay. Nach einem 18-monatigen Hefelager wird er ohne Dosage und Schwefel abgefüllt. Dadurch besticht er mit einer dezenten Hefenote, sowie betörender Klarheit und Finesse.
| Geschmack | brut nature |
| Rebsorte(n) | Weißburgunder, Chardonnay |
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Verschluss | Naturkorken |
| Qualitätsstufe | Winzersekt |
| Herkunft | Nahe (DE) |
| Alkoholgehalt | 12% vol |
| Restsüße | 1 g/l |
| Säuregehalt | 8,2 g/l |
| Empfohlene Trinktemperatur | von 6 bis 8 °C |
| Gärung | Edelstahltank |
| Enthält Sulfite | Ja |
Obwohl in einen Winzerbetrieb hineingeboren, waren in Peter Sieners Lebensplanung „PS“ zunächst wichtiger als Öchsle. Heute freuen sich viele Riesling- und Burgunderfreunde, dass er mit seinem restaurierten Oldtimer wieder die Ausfahrt zum Familienweingut wählte. 2003 übernahm er dort die Regie und kelterte sich schnell auf den Weinladen-Schmidt-Radar. Schon fünf Jahre später kam er in unser Sortiment und wir waren uns sicher: Da ist noch einiges im (Kastanien)Busch! Sieners Weine, insbesondere die aus dem „Keschdebusch“ und dem Mandelberg, kommen kraftvoll und schnörkellos ins Glas, sind über die Jahre aber immer feiner und komplexer geworden.
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Vegan
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