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Die Basis bildet ein Kaltauszug von Brombeerblätter. Ergänzt wird diese Komposition durch Karamelmalz, Rauchsalzzitrone, Zitronensaft, Ingwer und Apfelsaft. Das Ergebniss ist fruchtig und würzig zugleich und schmeckt unglaublich frisch und belebend.
| Geschmack | brut nature |
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Verschluss | Sekt-/Champagnerkork |
| Qualitätsstufe | Deutscher Perlwein |
| Alkoholgehalt | 0,1% vol |
| Empfohlene Trinktemperatur | von 8 bis 10 °C |
| Reife / Lagerung | bis 2024 |
Der neueste Coup von Niko Brandner und dem Sekthaus Griesel heißt „von Wiesen“. Die Idee hier ist es, anderen Früchten dieselbe Aufmerksamkeit zu schenken, wie man es normalerweise nur mit Trauben für die Weinerzeugung tut. Das Ergebnis dieser Qualitätsoffensive erbringt Obstschaumweine auf einem Niveau, das so manchen „normalem“ Schaumwein das Fürchten lehrt.
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