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Produktbild von Buntsandstein, Blanc de Noir (bio)

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Abbildung beispielhaft

Buntsandstein, Blanc de Noir (bio) 2016 Weingut Benedikt Baltes

  • Wein

Beschreibung

Zugegeben, im Allgemeinen gehören die Blanc de Noir-Geschichten eher in die Rubrik „Waren, die die Welt nicht braucht“, doch Benedikt Baltes‘ Exemplar ist der flüssige Beweis, dass bei diesem Winzer nichts banal und charakterlos ist, was das Haus verlässt. Mit ein speziellen Entblätterungsmanagement, einer schonenden Ganztraubenpressung und einem Ausbau im 500-Holzfass aus der Spessarteiche betreibt B.B. für diesen spontanvergorenen Wein hier einen höheren Aufwand als mancher Kollege für seinen Premiumwein. Man schmeckt’s.

Produktinformationen

Geschmack trocken
Jahrgang 2016
Rebsorte(n) Spätburgunder
Flaschengröße 0,75 l
Verschluss Schraubverschluss
Qualitätsstufe Deutscher Qualitätswein
Herkunft Franken (Deutschland)
Alkoholgehalt 12,5% vol
Empfohlene Trinktemperatur von 9,0 bis 11,0 °C
Enthält Sulfite Ja
Gärung Edelstahltank
Steillage Ja
Öko-Kontrollstellnummer des Produzenten DE-ÖKO-006 (EU-Landwirtschaft)
Öko-Kontrollstellnummer des Verkäufers DE-ÖKO-037

Weingut Benedikt Baltes

Für Benedikt Baltes, im Ahrtal aufgewachsen und bei den Brüdern Adeneuer in die Lehre gegangen, war von Anfang klar, wem seine ganze Leidenschaft gilt: dem Spätburgunder! Mit seiner aufwändigen, den Prinzipien der Biodynamie und der Permakultur folgenden Weinbergsarbeit und einem selten hohen Qualitätsanspruch hat sich „BB“, der sich als Papa seit diesem Sommer auch um ein kleines Gewächs kümmern muss, in nur wenigen Jahren in die Riege von Deutschlands Toperzeugern für Spätburgunder hochgekeltert. Einer der Erfolge: Die Auszeichnung im Eichelmann 2018 für Deutschlands beste Rotweinkollektion.

14,95€ 19,93€/Liter
inkl. Mwst. (zzgl. Versandkosten)

Produkte werden in 3 – 5 Werktagen geliefert.

Schmeckt zu

  • Vegetarisch
  • Fisch & Meeresfrüchte
  • Geflügel

Zertifikate und Mitgliedschaften

Produzent

  • Weingut Benedikt Baltes

  • Deutschland / Franken

  • Wilhelmstr. 107, 63911 Klingenberg

Informationen zum Shop von Weinladen Schmidt

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