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Produktbild von Buntsandstein, Spätburgunder, trocken (bio)

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Abbildung beispielhaft

Buntsandstein, Spätburgunder, trocken (bio) 2016 Weingut Benedikt Baltes

  • Wein

Beschreibung

Was für ein „Basiswein“?! Die Trauben stammen von jüngeren Reben der gutseigenen Steillagen. Nach 3-4 Tagen Kaltmazeration spontane Gärung in großen offenen Bottichen, Ausbau in gebrauchten, großen Holzfässern deutscher Eiche aus dem Spessart, Abfüllung nach 18 Monaten. Saftig schöner Stoff mit typisch Klingenberger Frische. Leicht minzig und mineralisch mit schönem Rückgrat aus Säure und Frische.

Produktinformationen

Geschmack trocken
Jahrgang 2016
Rebsorte(n) Spätburgunder
Flaschengröße 0,75 l
Verschluss Schraubverschluss
Qualitätsstufe Deutscher Qualitätswein
Herkunft Franken (Deutschland)
Alkoholgehalt 13,0% vol
Empfohlene Trinktemperatur von 16,0 bis 18,0 °C
Enthält Sulfite Ja
Ausbau Großes Holzfass/Fuder
Steillage Ja
Öko-Kontrollstellnummer des Produzenten DE-ÖKO-006 (EU-Landwirtschaft)
Öko-Kontrollstellnummer des Verkäufers DE-ÖKO-037

Weingut Benedikt Baltes

In Bonn geboren (1984), an der Ahr aufgewachsen (u.a. mit einer Winzerlehre bei den Gebrüdern Adeneuer), in Franken zuhause. Das ist Benedikt Baltes. Mit seiner Leidenschaft zum Wein war er „frühreif“ und ziemlich schnell war klar, in wen er sich da verliebt hatte: den Spätburgunder. 2010 eröffnete sich für ihn mit der Übernahme des nicht eben auf dem Zenit stehenden „Weinguts der Stadt Klingenberg“ die Möglichkeit, einen Lebenstraum zu erfüllen. Heute hat der biodynamisch arbeitende „Benni“ ein kleines Gewächs im Wohnzimmer und einige große im Weinkeller. Auszeichnungen wie die für Deutschlands „Beste Rotweinkollektion“ (Eichelmann 2018) zeigen: Da hat einer sehr viel richtig gemacht!

14,95€ 19,93€/Liter
inkl. Mwst. (zzgl. Versandkosten)

Produkte werden in 3 – 5 Werktagen geliefert.

Schmeckt zu

  • Geflügel
  • Rind
  • Wild

Zertifikate und Mitgliedschaften

Produzent

  • Weingut Benedikt Baltes

  • Deutschland / Franken

  • Wilhelmstr. 107, 63911 Klingenberg

Informationen zum Shop von Weinladen Schmidt

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