Weinladen Schmidt I Ihre Weinhandlung in Berlin I 4x in Berlin

Beschreibung

Was für ein „Basiswein“?! Die Trauben stammen von jüngeren Reben der gutseigenen Steillagen. Nach 3-4 Tagen Kaltmazeration spontane Gärung in großen offenen Bottichen, Ausbau in gebrauchten, großen Holzfässern deutscher Eiche aus dem Spessart, Abfüllung nach 18 Monaten. Saftig schöner Stoff mit typisch Klingenberger Frische. Leicht minzig und mineralisch mit schönem Rückgrat aus Säure und Frische.

Produktinformationen

Geschmack

trocken

Jahrgang

2016

Rebsorte(n)

Spätburgunder

Flaschengröße

0,75 l

Verschluss

Schraubverschluss

Qualitätsstufe

Deutscher Qualitätswein

Herkunft

Franken (Deutschland)

Alkoholgehalt

13,0% vol

Empfohlene Trinktemperatur

von 16,0 bis 18,0 °C

Enthält Sulfite

Ausbau

Großes Holzfass/Fuder

Steillage

Öko-Kontrollstellnummer des Produzenten

DE-ÖKO-006 (EU-Landwirtschaft)

Öko-Kontrollstellnummer des Verkäufers

DE-ÖKO-037

Weingut Benedikt Baltes

In Bonn geboren (1984), an der Ahr aufgewachsen (u.a. mit einer Winzerlehre bei den Gebrüdern Adeneuer), in Franken zuhause. Das ist Benedikt Baltes. Mit seiner Leidenschaft zum Wein war er „frühreif“ und ziemlich schnell war klar, in wen er sich da verliebt hatte: den Spätburgunder. 2010 eröffnete sich für ihn mit der Übernahme des nicht eben auf dem Zenit stehenden „Weinguts der Stadt Klingenberg“ die Möglichkeit, einen Lebenstraum zu erfüllen. Heute hat der biodynamisch arbeitende „Benni“ ein kleines Gewächs im Wohnzimmer und einige große im Weinkeller. Auszeichnungen wie die für Deutschlands „Beste Rotweinkollektion“ (Eichelmann 2018) zeigen: Da hat einer sehr viel richtig gemacht!