Weinladen Schmidt I Ihre Weinhandlung in Berlin I 4x in Berlin

Beschreibung

Was für ein „Basiswein“?! Die Trauben stammen von jüngeren Reben der gutseigenen Steillagen. Nach 3-4 Tagen Kaltmazeration spontane Gärung in großen offenen Bottichen, Ausbau in gebrauchten, großen Holzfässern deutscher Eiche aus dem Spessart, Abfüllung nach 18 Monaten. Saftig schöner Stoff mit typisch Klingenberger Frische. Leicht minzig und mineralisch mit schönem Rückgrat aus Säure und Frische.

Produktinformationen

Geschmack

trocken

Jahrgang

2016

Rebsorte(n)

Spätburgunder

Flaschengröße

0,75 l

Verschluss

Schraubverschluss

Qualitätsstufe

Deutscher Qualitätswein

Herkunft

Franken (Deutschland)

Alkoholgehalt

13,0% vol

Empfohlene Trinktemperatur

von 16,0 bis 18,0 °C

Enthält Sulfite

Ausbau

Großes Holzfass/Fuder

Steillage

Öko-Kontrollstellnummer des Produzenten

DE-ÖKO-006 (EU-Landwirtschaft)

Öko-Kontrollstellnummer des Verkäufers

DE-ÖKO-037

Weingut Benedikt Baltes

Für Benedikt Baltes, im Ahrtal aufgewachsen und bei den Brüdern Adeneuer in die Lehre gegangen, war von Anfang klar, wem seine ganze Leidenschaft gilt: dem Spätburgunder! Mit seiner aufwändigen, den Prinzipien der Biodynamie und der Permakultur folgenden Weinbergsarbeit und einem selten hohen Qualitätsanspruch hat sich „BB“, der sich als Papa seit diesem Sommer auch um ein kleines Gewächs kümmern muss, in nur wenigen Jahren in die Riege von Deutschlands Toperzeugern für Spätburgunder hochgekeltert. Einer der Erfolge: Die Auszeichnung im Eichelmann 2018 für Deutschlands beste Rotweinkollektion.