Buntsandstein Spätburgunder trocken 2015 Weingut Steintal

  • Wein

Beschreibung

Was für ein „Basiswein“?! Die Trauben stammen von jüngeren Reben der gutseigenen Steillagen. Nach 3-4 Tagen Kaltmazeration spontane Gärung in großen offenen Bottichen, Ausbau in gebrauchten, großen Holzfässern deutscher Eiche aus dem Spessart, Abfüllung nach 18 Monaten. Saftig schöner Stoff mit typisch Klingenberger Frische. Leicht minzig und mineralisch mit schönem Rückgrat aus Säure und Frische.

Produktinformationen

Geschmack trocken
Jahrgang 2015
Rebsorte(n) Spätburgunder
Flaschengröße 0,75 l
Verschluss Schraubverschluss
Qualitätsstufe Deutscher Qualitätswein
VDP-Klassifikation VDP.GUTSWEIN
Herkunft Franken (DE)
Alkoholgehalt 12,5% vol
Restsüße 0,1 g/l
Säuregehalt 5,6 g/l
Reife / Lagerung bis 2030
Enthält Sulfite Ja
Ausbau Großes Holzfass/Fuder
Enthält Trauben aus Steillage
Öko-Kontrollstellennummer des Produzenten DE-ÖKO-006 (EU-Landwirtschaft)
Öko-Kontrollstellennummer des Verkäufers DE-ÖKO-037

Weingut Steintal

Für Benedikt Baltes, im Ahrtal aufgewachsen und bei den Brüdern Adeneuer in die Lehre gegangen, war von Anfang klar, wem seine ganze Leidenschaft gilt: dem Spätburgunder! Mit seiner aufwändigen, den Prinzipien der Biodynamie und der Permakultur folgenden Weinbergsarbeit und einem selten hohen Qualitätsanspruch hat sich „BB“, der sich als Papa seit diesem Sommer auch um ein kleines Gewächs kümmern muss, in nur wenigen Jahren in die Riege von Deutschlands Toperzeugern für Spätburgunder hochgekeltert. Einer der Erfolge: Die Auszeichnung im Eichelmann 2018 für Deutschlands beste Rotweinkollektion.

14,95 € 19,93 €/Liter
inkl. Mwst. (zzgl. Versandkosten)

Produkte werden in 3 – 5 Werktagen geliefert.

Schmeckt zu

  • Geflügel
  • Rind
  • Wild

Zertifikate und Mitgliedschaften

  • VDP. Prädikatsweingut Alt Text

Produzent

  • portal-vinegrower Weingut Steintal
  • Deutschland Deutschland / Franken
  • Wilhelmstr. 107
    63911 Klingenberg

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