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Die Reben in diesem Weinberg sind alle vor 1980 gepflanzt und allein schon deshalb etwas ganz Besonderes. Der Stil ist zwar trotzdem eher schlank und mineralisch, aber die alten Stöcke verleihen dem Wein eine ganz eigene Tiefe und Länge. Die Erträge sind klein und die Trauben entsprechend vollgepackt mit Aroma und Mineralstoffen.
| Geschmack | trocken |
| Jahrgang | 2023 |
| Rebsorte(n) | Chardonnay |
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Verschluss | Naturkorken |
| Qualitätsstufe | AOP - Appellation d’Origine Protégée (AOC) |
| Herkunft | Bourgogne (FR) |
| Alkoholgehalt | 13% vol |
| Empfohlene Trinktemperatur | von 12 bis 14 °C |
| Öko-Kontrollstellennummer des Produzenten | FR-Bio-01 (EU-Landwirtschaft) |
| Öko-Kontrollstellennummer des Verkäufers | DE-ÖKO-037 |
| Enthält Sulfite | Ja |
Das Weingut von Charly liegt in der Gemeinde Fleys, einige Kilometer östlich von Chablis. Das Leben in der 180 Seelen Gemeinde ist beschaulich und jeder kennt jeden. Genau das liebt Charly. Er ist Winzer und Weinbauer durch und durch. Die vom Kalk geprägten Böden und seine teilweise extrem alten Rebstöcke sind sein größter Schatz. Dementsprechend passiert im Keller nicht besonders viel. Durch den Ausbau im großen Holzfass und den langen Kontakt mit der Hefe setzt er die Finesse und Mineralität des Chablis perfekt in Szene.
Frankreich / Bourgogne ${ translator.t(product.sweetnessName) } | ${ product.vintage }
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