Château Fouquet AOP Samur Blanc 2021 Domiane Filliatreau

  • Wein

Beschreibung

100% Chenin Blanc aus Brézé, der historischen Herkunft dieser Rebsorte. Zum Teil im Holz und zum Teil im Stahl ausgebaut, zeigt er sich kraftvoll und zugleich gut strukturiert. Salzzitrone, buttrige und nussige Anklänge bilden ein eindrucksvolles Bouquet, am Gaumen ist er straff und mineralisch.

Produktinformationen

Geschmack trocken
Jahrgang 2021
Rebsorte(n) Chenin Blanc
Flaschengröße 0,75 l
Verschluss Naturkorken
Qualitätsstufe AOP - Appellation d’Origine Protégée (AOC)
Herkunft Vallée de la Loire (FR)
Alkoholgehalt 14% vol
Empfohlene Trinktemperatur von 8 bis 10 °C
Gärung Edelstahltank
Ausbau Barrique
Öko-Kontrollstellennummer des Produzenten FR-BIO-01 (EU-Landwirtschaft)
Öko-Kontrollstellennummer des Verkäufers DE-ÖKO-037

Allergene

Enthält Sulfite Ja

Domiane Filliatreau

1978 übernahm Paul Filliatreau das Traditionsweingut von seinem Vater und stellte die Weichen völlig neu. Weg vom rustikalen Stil der Loire aus früheren Zeiten, hin zu immer mehr Finesse und Eleganz. Zusammen mit seiner Familie stellte Paul das Weingut auf eine biodynamische Bewirtschaftung um. So werden die bis zu 110 Jahre alten Reben heute schonend und handwerklich bearbeitet. Knapp 90 % der jährlichen Gesamtproduktion von Filliatreau ist Cabernet Franc, der Rest Chenin Blanc. Die Böden bestehen aus kalkhaltiger Tuff, das typische Gestein in Brézé und das perfekte Terroir für große Cabernet Francs und Chenin Blancs. Hier werden von Paul, und nun von Sohn Fredrik, mit ganz viel Herzblut natürliche und sehr feine Loire Weine vinifiziert, die mit Frische, Saftigkeit, Frucht, Finesse und vor allem mit genialem Trinkfluss überzeugen. Saumur in seiner schönsten Form.

22,00 € 29,33 €/Liter
inkl. Mwst. (zzgl. Versandkosten)

Produkte werden in 3 – 5 Werktagen geliefert.

Schmeckt zu

  • Käse

Produzent

  • Domiane Filliatreau
  • Frankreich Frankreich / Vallée de la Loire
  • Saint-Hilaire-Saint-Florent
    49400 Saumur

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