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Lebhafter und delikater Crémant, der nach der traditionellen „Methode Champenoise“ hergestellt wurde. Rebsorte 100% Pinot blanc. Helles Gelb mit grünlichen Reflexen, mit feiner, lang anhaltender Perlage. Fruchtbetonter Duft nach reifen Früchten, Pfirsich und weißen Blüten. Am Gaumen frisch und knackig mit dezenter, harmonischer Dosage.
Bis in die neunziger Jahre waren Elsässer Weine fester Bestandteil jeder Weinkarte mit Format. Dann kamen sie bei uns aus der Mode, niemand weiß eigentlich so ganz genau, warum. Doch in den letzten Jahren feiert das Elsass ein grandioses Comeback. Konsequentes Streben nach Qualität und ein starker Trend zum ökologischen Weinbau haben die Region wieder in den Focus gerückt. Und genau dafür steht auch Michel Ginglinger. Sensibler Umgang mit dem Terroir und traditioneller Ausbau im großen Holz ergeben Weine, die die Stärke des Elsass in den Vordergrund stellen: dichte und kompakte Weine mit Finesse und Eleganz.
| Geschmack | brut |
| Rebsorte(n) | Pinot Blanc |
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Verschluss | Naturkorken |
| Qualitätsstufe | AOP - Appellation d’Origine Protégée (AOC) |
| Herkunft | Alsace (FR) |
| Alkoholgehalt | 12% vol |
| Empfohlene Trinktemperatur | von 8 bis 10 °C |
| Enthält Sulfite | Ja |
Sie ist nicht nur für stolze Katalanen ein Vorzeigebetrieb, sondern für alle spanischen Schaumwein-Liebhaber, die Kellerei Juvé y Camps. Der 1921 von Joan Juvé und seiner Frau Teresa Camps gegründete und im 25 km westlich von Barcelona gelegenen in Sant Sadurní d'Anoia beheimatete Betrieb füllt zwar auch ordentliche Stillweine ab. Außerordentlich sind hingegen die schäumenden Gewächse des Hauses, die nach ihrer „Höhlenexistenz“ (das katalanische „Cava“ bedeutet Keller oder Höhle) mittlerweile weltweit ein gerüttelt Maß an Aufmerksamkeit und Wertschätzung genießen.
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