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Der Crémant hat an der Obermosel schon eine lange Geschichte und das zu Recht. Die Cuvée besteht aus Chardonnay & Pinot Noir. Das lange Hefelager prägt die Aromatik, sodass hefige Noten von Brioche im Vordergrund stehen. Am Gaumen kommen Anklänge von Steinobst, wie Birne und Apfel hinzu. Das Mundgefühl ist saftig und rund, mit erfrischender Mousse. Eine echte Alternative zu Champagner.
| Geschmack | trocken |
| Jahrgang | 2021 |
| Rebsorte(n) | Chardonnay, Pinot Noir |
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Verschluss | Sekt-/Champagnerkork |
| Qualitätsstufe | Winzersekt |
| Herkunft | Mosel (DE) |
| Alkoholgehalt | 12,5% vol |
| Empfohlene Trinktemperatur | von 8 bis 12 °C |
| Gärung | Edelstahltank |
| Enthält Sulfite | Ja |
Vor über 30 Jahren von der Familie gegründet, übernahmen 2015 Michael und Thomas als dritte Generation die Geschicke des Weinguts. Die Rebfläche umfasst 17 Hektar und erstreckt sich über die besten Lagen der Mittelhaardt. Die Kombination aus ökologischem Umgang mit der Natur, viel Handarbeit und dem verantwortlichen Weiterführen von Tradition ist der Schlüssel zu außergewöhnlicher Qualität und einem authentischen Stil. Die Böden hier sind sehr unterschiedlich, von kargem Bundstandstein bis zum üppigem Kalkmergel ist eine ungeheure Bandbreite vertreten. Erklärtes Ziel der beiden Brüder ist es, diese Vielfalt jedes Jahr herauszuarbeiten und in ihren Weinen zu dokumentieren.
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