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Dieser betörend reintönige Rosé-Champagner wurde aus Pinot Noir-Trauben mit einem geringen Chardonnay-Anteil gekeltert. Die "weinige" Note verdankt sich der Zugabe von etwas Rotwein aus der Einzellage "Meurtet" in Ay.
| Geschmack | brut |
| Rebsorte(n) | Pinot Noir |
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Verschluss | Naturkorken |
| Qualitätsstufe | AOP - Appellation d’Origine Protégée (AOC) |
| Herkunft | Champagne (FR) |
| Alkoholgehalt | 12% vol |
| Empfohlene Trinktemperatur | von 8 bis 10 °C |
| Ausbau | Flaschenreife |
| Enthält Sulfite | Ja |
Welche Erfolgstory sie begründeten, konnten der aus Aachen stammende William Guillaume Deutz und sein Geschäftspartner Peter-Joseph-Hubert Geldermann natürlich nicht ahnen, als sie das Haus 1838 in Aÿ gründeten. Heute ist es „eines der besten unter den kleineren Champagnerhäusern“ (Hugh Johnson) und zeigt sich vor allem in seinem ganz traditionellen Stil mit finessenreichen Cuvées in alter Stärke.
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