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Auf kargem, kalkreichem Fels in einer besonders steilen Passage des altehrwürdigen Escherndorfer Lumps wachsen die Silvaner-Trauben für diesen EIGENARTigen und faszinierenden Wein heran. Die handverlesenen Trauben werden nach längerer Maischestandzeit spontan vergoren und im neuen Halbstückfass ausgebaut. Sehr komplexes Bukett mit Noten von gelbem Steinobst, feinen Röstaromen und würzigen-floralen Beiklängen. Ein Wein mit klarem Kopf und sexy Körper.
| Geschmack | trocken |
| Jahrgang | 2019 |
| Rebsorte(n) | Grüner Silvaner |
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Verschluss | Naturkorken |
| Qualitätsstufe | Deutscher Qualitätswein |
| Herkunft | Franken (DE) |
| Alkoholgehalt | 13% vol |
| Restsüße | 2,4 g/l |
| Säuregehalt | 6,4 g/l |
| Empfohlene Trinktemperatur | von 10 bis 12 °C |
| Gärung | Edelstahltank |
| Ausbau | Halbstück |
| Enthält Sulfite | Ja |
Seit Monika und Rainer 1991 den Betrieb im historischen Ortskern von Volkach übernahmen, haben sie mit viel Herzblut und Ehrgeiz an der Reputation des Weinguts gefeilt und die Qualität der Weine kontinuierlich gesteigert. 2008 wurde die neue Vinothek eröffnet, die über die Grenzen Frankes hinaus architektonisch für Aufsehen sorgt. Seit 2011 setzt auch Sohn Christian starke Akzente im Weingut. Diese Zielstrebigkeit und Kontinuität führt zu einer immer länger werdenden Liste von Auszeichnungen, wie zum Beispiel 2020 der Aufstieg zum „Weltklasse Weingut“ mit 4 ½ Sternen im Eichelmann Weinführer. Trotz all dieser verdienten Erfolge zeichnet alle Müllers eine bewundernswerte Herzlichkeit und Bodenständigkeit aus. So sind ihre Weine zutiefst Ausdruck des fränkischen Terroirs und der fränkischen Seele.
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