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Weine wie der Teroldego Rotaliano, den Elisabetta Foradori auch in diesem Jahrgang gewohnt prächtig hinbekommen hat, sind immer ein Stück weit Weinkultur - um zwar im völlig unakademischen Sinne! Ohne die beharrliche Elisabetta und ihre Überzeugungen, wäre die durchaus nicht anspruchslose Rebsorte Teroldego wohl heute noch kaum bekannt in der Weinwelt. Sein breitgefächertes Bukett, mit Noten von Schwarzkirsche, Brombeere und dazu dezentem Veilchen, macht Lust auf den ersten Schluck Rotaliano. Am Gaumen hat er eine feine Textur und ist gleichermaßen kraftvoll wie fragil. Das feinwürzige Finale will man definitiv in der Wiederholung schmecken!
| Geschmack | trocken |
| Jahrgang | 2021 |
| Rebsorte(n) | Teroldego |
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Verschluss | Naturkorken |
| Qualitätsstufe | IGT |
| Herkunft | Trentino-Alto Adige (IT) |
| Alkoholgehalt | 12% vol |
| Empfohlene Trinktemperatur | von 16 bis 18 °C |
| Ausbau | Großes Holzfass/Fuder |
| Öko-Kontrollstellennummer des Produzenten | IT-BIO-006 (EU-Landwirtschaft) |
| Öko-Kontrollstellennummer des Verkäufers | DE-ÖKO-037 |
| Enthält Sulfite | Ja |
Das Erscheinen von Elisabetta Foradori auf der internationalen Weinbühne wirkte wie ein Urknall, nicht nur für die Region Trentin. Sie bewies eindrucksvoll, dass es möglich ist aus einer nahezu unbekannten Rebsorte von nur lokaler Bedeutung Weine von internationalem Format zu produzieren. Unbeirrt folgte sie ihrem Weg, der sie konsequent zur biodynamischen Wirtschaftsweise und zum Ausbau in der Amphore führt. Außerdem feilt sich unermüdlich daran, ihren Weinen immer mehr Ausdruck und Authentizität zu verleihen. Seit einigen Jahren wird die charismatische Elisabetta von ihren Söhnen Emilio und Theo unterstützt.
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