Großheubach Alte Reben Spätburgunder 2018 Weingut Steintal

  • Wein

Beschreibung

Der "VDP.Ortswein" ist eigentlich ein Lagenwein, stammt er doch aus dem Großheubacher Bischofsberg, genauer aus von Schwemmsandböden geprägten Parzellen am Hangfuß. Die Reben sind ca. 25 Jahre alt. Nach 3-4 Tagen Kaltmazeration wurde der Weine in großen offenen Wannen spontan vergoren und in gebrauchten Holzfässern deutscher Eiche (aus dem Spessart) und unfiltriert abgefüllt. Im Vergleich zum Klingenberger zeigt sich der „Kollege“ aus Großheubach freundlicher, zugänglicher, direkter und fruchtbetonter. Der „charming boy“ des Hauses.

Produktinformationen

Geschmack trocken
Jahrgang 2018
Rebsorte(n) Spätburgunder
Flaschengröße 0,75 l
Verschluss Naturkorken
Qualitätsstufe Deutscher Qualitätswein
VDP-Klassifikation VDP.ORTSWEIN
Herkunft Franken (DE)
Alkoholgehalt 12,5% vol
Restsüße 0,1 g/l
Säuregehalt 5,3 g/l
Reife / Lagerung bis 2030
Enthält Sulfite Ja
Gärung Maischegärung
Ausbau Großes Holzfass/Fuder
Enthält Trauben aus Steillage
Öko-Kontrollstellennummer des Produzenten DE-ÖKO-006 (EU-Landwirtschaft)
Öko-Kontrollstellennummer des Verkäufers DE-ÖKO-037

Weingut Steintal

Für Benedikt Baltes, im Ahrtal aufgewachsen und bei den Brüdern Adeneuer in die Lehre gegangen, war von Anfang klar, wem seine ganze Leidenschaft gilt: dem Spätburgunder! Mit seiner aufwändigen, den Prinzipien der Biodynamie und der Permakultur folgenden Weinbergsarbeit und einem selten hohen Qualitätsanspruch hat sich „BB“, der sich als Papa seit diesem Sommer auch um ein kleines Gewächs kümmern muss, in nur wenigen Jahren in die Riege von Deutschlands Toperzeugern für Spätburgunder hochgekeltert. Einer der Erfolge: Die Auszeichnung im Eichelmann 2018 für Deutschlands beste Rotweinkollektion.

19,50 € 26,00 €/Liter
inkl. Mwst. (zzgl. Versandkosten)

Produkte werden in 3 – 5 Werktagen geliefert.

Schmeckt zu

  • Geflügel
  • Käse
  • Wild

Zertifikate und Mitgliedschaften

  • VDP. Prädikatsweingut Alt Text

Produzent

  • portal-vinegrower Weingut Steintal
  • Deutschland Deutschland / Franken
  • Wilhelmstr. 107
    63911 Klingenberg

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