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Die Qualität entalkoholisierter Weine steigt stetig an. Der Grauburgunder von Thomas ist ein perfektes Beispiel dafür, was heute mit professioneller Technik bei der Entalkoholisierung möglich ist. Der Duft ist geprägt von grünem Apfel und reifer Honigmelone, am Gaumen ist er saftig und frisch mit einer klaren und eleganten Struktur.
| Geschmack | trocken |
| Rebsorte(n) | Grauburgunder |
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Verschluss | Schraubverschluss |
| Herkunft | Pfalz (DE) |
| Alkoholgehalt | 0,5% vol |
| Empfohlene Trinktemperatur | von 8 bis 10 °C |
| Reife / Lagerung | bis 2026 |
| Enthält Sulfite | Ja |
Vor über 30 Jahren von der Familie gegründet, übernahmen 2015 Michael und Thomas als dritte Generation die Geschicke des Weinguts. Die Rebfläche umfasst 17 Hektar und erstreckt sich über die besten Lagen der Mittelhaardt. Die Kombination aus ökologischem Umgang mit der Natur, viel Handarbeit und dem verantwortlichen Weiterführen von Tradition ist der Schlüssel zu außergewöhnlicher Qualität und einem authentischen Stil. Die Böden hier sind sehr unterschiedlich, von kargem Bundstandstein bis zum üppigem Kalkmergel ist eine ungeheure Bandbreite vertreten. Erklärtes Ziel der beiden Brüder ist es, diese Vielfalt jedes Jahr herauszuarbeiten und in ihren Weinen zu dokumentieren.
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