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Für unser Jubiläum hat uns Gunter einen ganz besonderen Wein zur Verfügung gestellt, der aktuell auch nur bei uns limitiert erhältlich ist. Im großen Fundus der Rheingauer Böden nimmt Hochheim eine Sonderstellung ein. Der Einfluss kommt hier vom Main, der dann kurz hinter Hochheim in den Rhein mündet. Im Fall der Lage Stein hat der Main hier mehrere eiszeitliche Terrassen aus Sand und Kies abgelagert. Ein großer Gegensatz zu den sonst hier verbreiteten schweren Lößlehm- und Tonmergelböden. Kalk und Lehm tauchen hier dann im Unterboden auf. Daraus ergibt sich ein Riesling Stil, der von Eleganz und Balance geprägt ist. Die Nase begeistert mit reifem Pfirsich, Ananas und Limette. Am Gaumen zeigt er sich fruchtig, frisch mit einer lebendiger Säure und dezenten Kräuternoten im Abgang.
| Geschmack | trocken |
| Jahrgang | 2021 |
| Rebsorte(n) | Riesling |
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Verschluss | Schraubverschluss |
| Qualitätsstufe | Deutscher Qualitätswein |
| VDP-Klassifikation | VDP.ERSTE LAGE® |
| Herkunft | Rheingau (DE) |
| Alkoholgehalt | 12,5% vol |
| Restsüße | 4 g/l |
| Säuregehalt | 6,3 g/l |
| Empfohlene Trinktemperatur | von 8 bis 10 °C |
| Ausbau | Edelstahltank |
| Enthält Sulfite | Ja |
Dass man Riesling zurecht als „König der Weißweine“ bezeichnen kann ist international unumstritten. Seine Wandlungsfähigkeit ist unerreicht und wie keine zweite lässt diese Rebsorte ihren Entstehungsort transparent werden. Dieses grandiose Potenzial zu nutzen und die Weine zu präzisen Erzählungen des Weinbergs werden zu lassen ist Gunter Künstlers Leidenschaft. „Aus Freude an der Herausforderung“ wurde das Lagenportfolio um Steillagen in Rüdesheim und Assmannshausen erweitert. Das Weingut verfügt damit über Filetstücke am östlichen und westlichen Rand des Rheingaus und trifft mitten ins Herz anspruchsvoller Riesling- und Spätburgunderfreunde.
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