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Fester, eher herber, speckiger und pfeffriger Duft nach roten und schwarzen Beeren mit Kräuternuancen, einem Hauch Pfeffer, Zwetschgen und deutlicher Mineralik. Klare, straffe, feinsaftige Frucht, leicht rauchige und moderat holzige, etwas kräuterige und auch eine Spur pfeffrige Noten, nachhaltig, hat Biss und viel Griff von feinsandigem Gerbstoff, noch unentwickelt, nachhaltig, sehr guter, straffer Abgang mit einem Hauch Zitruszesten, Rauch, Pfeffer, deutlicher Mineralik und ein noch wenig trocknenden Tanninen.
| Geschmack | trocken |
| Jahrgang | 2018 |
| Rebsorte(n) | Spätburgunder |
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Verschluss | Naturkorken |
| Qualitätsstufe | Deutscher Qualitätswein |
| VDP-Klassifikation | VDP.GROSSES GEWÄCHS® |
| Herkunft | Franken (DE) |
| Alkoholgehalt | 12,5% vol |
| Empfohlene Trinktemperatur | von 16 bis 18 °C |
| Öko-Kontrollstellennummer des Produzenten | DE-ÖKO-006 (EU-Landwirtschaft) |
| Öko-Kontrollstellennummer des Verkäufers | DE-ÖKO-037 |
| Enthält Sulfite | Ja |
Zwischen Odenwald und Spessart, im sogenannten Churfranken, steht das ehemalige Weingut der Stadt Klingenberg für einen nachhaltigen und ökologischen Weinbau im Einklang mit der Natur. In den denkmalgeschützten Terrassensteillagen, wo bereits im 13. Jahrhundert die ersten Rebstöcke gesetzt wurden, gilt das Hauptaugenmerk auf insgesamt 11 ha dem Spätburgunder. Die Reben in den steilen Lagen stehen auf wärmespeicherndem Bundsandstein. Nach der selektiven Handlese gären und reifen die Weine in großen Holzfässern aus Spessarteiche. So entstehen absolut authentische fränkische Originale.
gaultmillau 92
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Vegan
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