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Mit dem IKARUS erlangte Thomas Hensel auch internationalen Ruhm. Als einer der ersten Winzer überhaupt, kultivierte der sympathische Dürkheimer (zunächst im Versuchsanbau) mit dem Cabernet Cubin eine der spannendsten Neuzüchtungen. Der Wein ist ein gutmütiges Kraftpaket. Undurchdrichliche Farbe, opulentes Bukett mit Aromen von Brombeeren, Cassis und schwarzem Holunder, am Gaumen mit fester Tanninstruktur und subtiler Würze. Braucht viel Luft, viel Raum und viel Zeit. Ein Monument des Pfälzer Rotweins!
| Geschmack | trocken |
| Jahrgang | 2019 |
| Rebsorte(n) | Cabernet Cubin |
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Verschluss | Naturkorken |
| Qualitätsstufe | Deutscher Qualitätswein |
| Herkunft | Pfalz (DE) |
| Alkoholgehalt | 13,5% vol |
| Empfohlene Trinktemperatur | von 16 bis 18 °C |
| Ausbau | Barrique |
| Enthält Sulfite | Ja |
Fachwerkhäuser, Drosselgasse, Touris aus aller Welt. Rüdesheim ist Theresa Breuers geliebte Heimat. Ihre Weine stehen allerdings eher für einen stilistischen Gegenentwurf: kein Kitsch, keine überflüssigen Ornamente. Statt weingewordener Fahrstuhlmusik sind Breuer-Weine erhabene, würdevolle Gewächse mit einer faszinierenden Melange aus Kraft und Finesse. Theresa Breuer, von erfrischender Natürlichkeit und ansteckender Fröhlichkeit, führt in beeindruckender Weise das Lebenswerk ihres leider schon 2004 verstorbenen Vaters Bernhard weiter. Auszeichnungen wie die zu Deutschlands „Winzerin des Jahres“ (Falstaff Wein Trophy 2016) sind der verdiente Lohn.
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