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Urtypisches Exemplar aus der Silvaner-Hochburg Franken. Genauer aus dem schönen Iphofen. Blitzsaubere Nase, milde Säure mit verspielter Frucht und zarter Mineralität. Ein 1A Essensbegleiter zur regionalen Küche!
| Geschmack | trocken |
| Jahrgang | 2019 |
| Rebsorte(n) | Grüner Silvaner |
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Verschluss | Schraubverschluss |
| Qualitätsstufe | Deutscher Qualitätswein |
| Herkunft | Franken (DE) |
| Alkoholgehalt | 12,5% vol |
| Restsüße | 2,4 g/l |
| Säuregehalt | 6,3 g/l |
| Empfohlene Trinktemperatur | von 8 bis 11 °C |
| Reife / Lagerung | bis 2023 |
| Gärung | Edelstahltank |
| Enthält Sulfite | Ja |
Nach der Übergabe von Dr. Heinrich Wirsching an seine Töchter Andrea und Lena weht ein frischer und ehr femininer Wind im fränkischen Traditionsweingut. Vor allem aber beeindruckt die Konstanz, mit der die Familie aus Iphofen in zwei so unterschiedlichen Disziplinen wie dem Silvaner und der Scheurebe Jahrgang für Jahrgang glänzt. Seit 2019 ist das Weingut Wirsching Mitglied von „Fair ’n Green“. In allen Weinbergen wird komplett auf den Einsatz von Insektiziden, Herbiziden und Kupfer verzichtet. An Rasse, Expressivität und Tiefgründigkeit sind die Wirsching-Weine von den mineralischen Keuperböden jedenfalls nur schwer zu überbieten!
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