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Eine Trester Cuvée ausschließlich aus eigenem Traubenmaterial. Der Ausbau erfolgte über 2 Jahre in einer Mischung aus französischem Eichenholz und Kastanie. Leicht schokoladige Noten kommen zusätzlich aus einem Fass, beim dem amerikanisches und französisches Eichenholz gemeinsam verarbeitet wurde.
| Flaschengröße | 0,5 l |
| Verschluss | Naturkorken |
| Alkoholgehalt | 42% vol |
| Enthält Sulfite | Ja |
Weinbau in Brandenburg klingt für viele immer noch recht exotisch. Aber gute Böden und auch der Klimawandel machen hier erstaunliches möglich. Was Matthias Jahnke hier mit seinem Team geschaffen hat, kann man wirklich nur bewundern. Fast aus dem Nichts heraus hat er einen modernen Weinbaubetrieb auf die Füße gestellt, der Weine erzeugt, die sich mit dem Rest der Republik ohne weiteres messen können. Eine Rinderherde, ein Obstbaubetrieb und eine eigene Brennerei runden das Konzept ab. Der Fokus liegt auf pilzwiderstandsfähigen Rebsorten, die im Moment zum Thema Nachhaltigkeit und Reduzierung von Pflanzenschutz ohnehin sehr hoch im Kurs stehen. Seit 2019 ergänzt eine eigene Brennerei das Angebot, in der seit kurzem hauptsächlich Früchte aus dem eigenen Obstbaubetrieb verarbeitet werden.
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Vegan
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