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Auch ein Apfelsaft kann eine tolle Alternative zum Wein sein, wenn er das gewisse Etwas hat. Die Familie Monmousseau bezieht die Äpfel von einem befreundeten Betrieb aus der Normandie. Die drei Sorten könnten ebenso gut die Grundlage für einen hochwertigen Cidre oder Calvados sein. Außer Kohlensäure wird nichts hinzugefügt, die animierende Aromatik und das feine Süße- Säurespiel stammen nur aus den ausgewählten Apfelsorten.
| Geschmack | lieblich |
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Verschluss | Sekt-/Champagnerkork |
Bis in die neunziger Jahre waren Elsässer Weine fester Bestandteil jeder Weinkarte mit Format. Dann kamen sie bei uns aus der Mode, niemand weiß eigentlich so ganz genau, warum. Doch in den letzten Jahren feiert das Elsass ein grandioses Comeback. Konsequentes Streben nach Qualität und ein starker Trend zum ökologischen Weinbau haben die Region wieder in den Focus gerückt. Und genau dafür steht auch Michel Ginglinger. Sensibler Umgang mit dem Terroir und traditioneller Ausbau im großen Holz ergeben Weine, die die Stärke des Elsass in den Vordergrund stellen: dichte und kompakte Weine mit Finesse und Eleganz.
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