Kaiserstuhl, Weißburgunder, trocken 2022 Weingut Holger Koch

  • Wein

Beschreibung

Je zur Hälfte im Edelstahl und im großen Holzfass gereift, erhält dieser aus verschiedenen Bickensohler Lagen stammende, spontanvergorene Wein eine perfekte Balance aus Finesse, Frische und Volumen. Feinfruchtig mit blitzsauberem Nachhall und weicher Art. Ein quicklebendiger Weißburgunder für alle Gelegenheiten!

Produktinformationen

Geschmack trocken
Jahrgang 2022
Rebsorte(n) Weißburgunder
Flaschengröße 0,75 l
Verschluss Schraubverschluss
Qualitätsstufe Deutscher Qualitätswein
Herkunft Baden (DE)
Alkoholgehalt 13% vol
Empfohlene Trinktemperatur von 8 bis 11 °C
Gärung Edelstahltank
Ausbau Großes Holzfass/Fuder

Allergene

Enthält Sulfite Ja

Weingut Holger Koch

Nach seinem Studium in Geisenheim und önologischen Wanderjahren arbeitete Holger Koch zunächst als Kellermeister im renommierten Schwarzen Adler. Doch hier war er eben eher Kellner als Koch. So begann er 1999 mit Akribie und visionärer Geduld den elterlichen Winzerhof umzugestalten. Ein Barriquekeller wurde eingerichtet, aus dem Elsass und Burgund (Dijon-Klone) wurden nach der Sélection Massale gewonnene Stöcke geholt und in die vulkanischen und Lössböden seiner Kaiserstühler Lagen gesetzt. Die Weine sind an trinkanimierender Saftigkeit und Frische kaum zu überbieten. Kochweine für die Haut Cuisine!

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Schmeckt zu

  • Geflügel

Produzent

  • Weingut Holger Koch
  • Deutschland Deutschland / Baden
  • Mannwerkstr. 4
    79235 Vogtsburg-Bickensohl

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