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Der Weinberg, in dem im 15. Jh. tatsächlich mal ein Kalkofen stand, liegt in einer warmen Hangzone mit trockenen Böden aus kalkhaltigem Lehm, Tonmergel und Muschelkalk. Die Trauben erreichen hier hohe Reifegrade. Typisch für die Weine aus dem Kalkofen ist ein intensives, leicht exotisches Bukett und eine cremige Textur.
| Geschmack | trocken |
| Jahrgang | 2020 |
| Rebsorte(n) | Riesling |
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Verschluss | Naturkorken |
| Qualitätsstufe | Deutscher Qualitätswein |
| VDP-Klassifikation | VDP.GROSSES GEWÄCHS® |
| Herkunft | Pfalz (DE) |
| Alkoholgehalt | 13,5% vol |
| Empfohlene Trinktemperatur | von 10 bis 12 °C |
| Gärung | Holzfass |
| Ausbau | Großes Holzfass/Fuder |
| Enthält Sulfite | Ja |
Geschäftsführer Stephan Attmann ist einer dieser ganz Verrückten. Einer, der viele große Weine dieser Welt kennt und einer, der für den Wein brennt. Alle von Winning Weine werden im Holz vergoren, manche große Lagen sogar teilweise im neuen Holz. Attmann ist Edelstahl schlichtweg zu steril, denn seine besten Weine sollen intensiv schmecken und lang leben. Sie strotzen in jeder Phase ihrer Entwicklung vor Lebendigkeit und Komplexität. Mit seinem Weinverständnis und seiner Stilistik gehört er ganz sicher zur Avantgarde der Pfälzer Weinmacher, mit einer Wirkung, die weit über die Gebietsgrenzen hinausreicht.
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