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Verführerisch und überzeugend vom
allerersten Zitrusduft an bietet dieser
Riesling unglaublichen und
unschlagbaren Trinkfluß. Es ist nahezu
unmöglich, das Glas zurück auf den
Tisch zu stellen und einfach stehen zu
lassen. Grapefruitschale verbindet sich
mit reifer Honigmelone, wilder Minze
und Zitronengras. Zugleich verspielt und
provozierend mit einer schlanken Säure,
die alles zusammenhält wie ein rotes
Band um ein aufwendig verpacktes
Weihnachtsgeschenk. Eine fantastische
Mischung aus Kraft und Eleganz, mit
rauchiger Mineralität und kräutrigem
Finale. Mindestens drei Jahre
Flaschenreife werden empfohlen. Öffnet
man ihn jetzt, sollte er aus großen
Gläsern getrunken werden, um Kraft und
Potenzial entfalten zu können.
Selbstsicherheit und Ausdruck dieser
eleganten Schönheit kommen am besten
zum Ausdruck mit Flußfischen wie
Zander oder Wels mit wildem Fenchel, mit
Zitrone und Butter gebratenem Huhn
oder einer klassischen Bouillabaisse.
| Geschmack | trocken |
| Jahrgang | 2017 |
| Rebsorte(n) | Riesling |
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Verschluss | Schraubverschluss |
| Qualitätsstufe | Deutscher Qualitätswein |
| Herkunft | Pfalz (DE) |
| Alkoholgehalt | 13% vol |
| Restsüße | 4,2 g/l |
| Säuregehalt | 8,8 g/l |
| Empfohlene Trinktemperatur | von 9 bis 11 °C |
Peter Siener ist der Botschafter der Südpfalz im Weinladen-Schmidt-Sortiment. Der gelernte Kfz-Mechaniker und Oldtimer-Fan versteht es virtuos, das großartige, von Buntsandstein, Kalkmergel und rotem Schiefer geprägte Terroir in beeindruckende Weine zu überführen und überzeugt dabei gleichermaßen in den Disziplinen Weiß, Rosé und Rot. Seine tiefgründigen, facettenreichen und eleganten Weine werden fast ausschließlich spontan vergoren. Das Weingut arbeitet schon seit 2003 biologisch-nachhaltig und ist Mitglied bei „FAIR´N GREEN“.
gaultMillau 89
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