Kirchberg Spätburgunder Grosses Gewächs 2018 Weingut Salwey

  • Wein

Beschreibung

Der nur 4,5 ha kleine Oberrotweiler Kirchberg gehört zu den Filetstücken am Kaiserstuhl. Die 1978 vom unvergessenen Wolf Dietrich Salwey gesetzten Reben (aus sélection massale und Kaiserstühler Klonen) sind ausgesprochen kleinbeerig und bieten kräftigen und charaktervollen Stoff. Feine Aromen von Kirschen, Waldfrucht, Bitterschokolade mit rauchigen Nuancen. Am Gaumen mit zarten Röstaromen und präsenten Tanninen. Ein Wein von großer Klarheit und Komplexität. Wer den nicht mag, mag keinen Spätburgunder!

Produktinformationen

Geschmack trocken
Jahrgang 2018
Rebsorte(n) Spätburgunder
Flaschengröße 0,75 l
Verschluss Naturkorken
Qualitätsstufe Deutscher Qualitätswein
VDP-Klassifikation VDP.GROSSE LAGE®
Herkunft Baden (DE)
Alkoholgehalt 13,5% vol
Restsüße 1,6 g/l
Säuregehalt 5,3 g/l
Empfohlene Trinktemperatur von 14 bis 16 °C
Reife / Lagerung bis 2040
Enthält Sulfite Ja
Ausbau Barrique

Weingut Salwey

Seit 2011 führt Konrad Salwey das traditionsreiche Haus am wunderschönen Kaiserstuhl. Seinem Studium in Geisenheim schlossen sich Lehr- und Wanderjahre im Elsass (Zind-Humbrecht) und Burgund (Michel Juillot) an. Es sind wohl auch diese Erfahrungen, die die Weine Konrads so profiliert und strukturiert daherkommen lassen. Auf jeden Fall aber sind sie geprägt von seiner Natürlichkeit und Tiefenentspanntheit. Die Weine sind sämtlich durchgegoren und trotzdem sehr niedrig im Alkohol, puristisch, klar und präzise bei betonter Säure, was sehr an das Burgund erinnert. Den klaren Stil des Hauses entwickelt er stetig weiter.

57,00 € 76,00 €/Liter
inkl. Mwst. (zzgl. Versandkosten)

Produkte werden in 3 – 5 Werktagen geliefert.

Schmeckt zu

  • Rind
  • Lamm
  • Wild

Bewertungen

  • falstaff 94

Zertifikate und Mitgliedschaften

  • VDP. Prädikatsweingut Alt Text

Produzent

  • portal-vinegrower Weingut Salwey
  • Deutschland Deutschland / Baden
  • Kirchweg 11
    79235 Vogtsburg/Niederrotweil

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