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Die kleine Einzellage „La Roche“ nimmt eine Sonderrolle im Weingut ein. Der Großteil der Reben wurde in den 80iger Jahren gepflanzt. Einzigartig hier ist vor allem das Rotliegende Urgestein, das bereits über 280 Millionen Jahre alt ist und für die unverwechselbare Prägung der Rieslinge sorgt.In der Nase viele Kräuter und Würze. Reifer Weinbergspfirsich mit exotischen Früchten. Dicht am Gaumen mit salziger Mineralität. 36 Stunden Maischestandzeit, spontane Gärung im Stückfass und Hefekontakt für fast ein Jahr stehen für einen Riesling mit enormem Entwicklungspotential.
| Geschmack | trocken |
| Jahrgang | 2021 |
| Rebsorte(n) | Riesling |
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Verschluss | Schraubverschluss |
| Qualitätsstufe | Deutscher Qualitätswein |
| Herkunft | Rheinhessen (DE) |
| Alkoholgehalt | 12,5% vol |
| Empfohlene Trinktemperatur | von 8 bis 10 °C |
| Gärung | Edelstahltank |
| Enthält Sulfite | Ja |
Wenn man Nico kennenlernt, dann fragt man sich unwillkürlich, ob seine Tage auch nur 24 Stunden haben. Aperitif Liköre kreieren, Bier brauen, Cuvées mit international erfolgreichen DJs entwickeln und obendrein noch exzellente Weine machen. Da kann einem schon schwindelig werden. Besonders beim Wein hat er aber einen ganz klaren Fokus: Seine Weine sollen natürlich und authentisch sein. Sie sollen ihre Herkunft zum Ausdruck bringen und Eleganz und Tiefgang miteinander verbinden. Und das gelingt ihm perfekt, lebensfroh und immer voller Kreativität und Selbstbewusstsein.
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