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Chardonnay von hier ist oft unterschätzt. Hier sieht man, dass das ein Fehler ist. Feine Frucht, ohne störenden Holzeinsatz. Kräftig, aber auch fein und elegant.
| Geschmack | trocken |
| Jahrgang | 2022 |
| Rebsorte(n) | Chardonnay |
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Verschluss | Naturkorken |
| Qualitätsstufe | AOP - Appellation d’Origine Protégée (AOC) |
| Herkunft | Bourgogne (FR) |
| Alkoholgehalt | 13% vol |
| Empfohlene Trinktemperatur | von 8 bis 10 °C |
| Enthält Sulfite | Ja |
Hier ist quasi die Keimzelle der ambitionierten Karriere von Christian Collovray und Jean-Luc Terrier. Hier haben sie 1986 den Grundstein für ihre Erfolgsgeschichte gelegt, bevor sie sich 1997 auch im Limoux engagierten. Heute arbeiten insgesamt 6 Familienmitglieder auf der Domaine einige Kilometer westlich von Mâcon, gemeinsam mit einem hochmotivierten Team. Auf dem von Jurakalk geprägten Boden produzieren sie Chardonnays mit wunderbarer Frische und Saftigkeit.
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