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Weißburgunder und Spätburgunder sind hier die Protagonisten. Die perfekt reifen Trauben wurden nur ganz sanft gepresst und der Saft dann teils im Stahl und teils im Holzfass vergoren. Nach der zweiten Gärung auf der Flasche blieb der fertige Sekt noch 18 Monate auf der Hefe. Das Ergebnis kann sich sehen lassen. In der Nase sehr viel reifes Steinobst und etwas Brioche. Am Gaumen zeigt er eine feine Frische und tollen Schmelz. Große Sektkunst für einen extrem fairen Preis!
| Geschmack | brut |
| Rebsorte(n) | Weißburgunder, Spätburgunder |
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Verschluss | Sektzork |
| Qualitätsstufe | Deutscher Qualitätswein |
| Herkunft | Pfalz (DE) |
| Alkoholgehalt | 11,5% vol |
| Empfohlene Trinktemperatur | von 8 bis 10 °C |
| Ausbau | Edelstahltank |
| Enthält Sulfite | Ja |
Obwohl in einen Winzerbetrieb hineingeboren, waren in Peter Sieners Lebensplanung „PS“ zunächst wichtiger als Öchsle. Heute freuen sich viele Riesling- und Burgunderfreunde, dass er mit seinem restaurierten Oldtimer wieder die Ausfahrt zum Familienweingut wählte. 2003 übernahm er dort die Regie und kelterte sich schnell auf den Weinladen-Schmidt-Radar. Schon fünf Jahre später kam er in unser Sortiment und wir waren uns sicher: Da ist noch einiges im (Kastanien)Busch! Sieners Weine, insbesondere die aus dem „Keschdebusch“ und dem Mandelberg, kommen kraftvoll und schnörkellos ins Glas, sind über die Jahre aber immer feiner und komplexer geworden.
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