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Der Einstieg bei Tobias Feiden stammt aus Steillagen des Winninger Domgartens. 18 Tage Maischestandzeit gibt Tobias dem Wein. Die Nase ist fruchtbetont mit Erdbeere und Himbeere, dazu kommen Johannisbeere und Kirsche. Die Säure ist prägnant und das Tannin perfekt integriert. Die Frucht ist enorm saftig. Ein frischer und eleganter Spätburgunder, bewusst gradlinig und schnörkellos.
| Geschmack | trocken |
| Jahrgang | 2018 |
| Rebsorte(n) | Spätburgunder |
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Verschluss | Naturkorken |
| Qualitätsstufe | Deutscher Qualitätswein |
| Herkunft | Mosel (DE) |
| Alkoholgehalt | 12% vol |
| Empfohlene Trinktemperatur | von 16 bis 18 °C |
| Gärung | Edelstahltank |
| Ausbau | Großes Holzfass/Fuder |
| Enthält Trauben aus | Steillage |
| Enthält Sulfite | Ja |
Ein spannender Neuzugang bei unseren Weingütern an der Mosel. Das Engagement, mit dem sich Rebecca Materne und Janina Schmitt an der Terrassenmosel selbstständig gemacht haben, hat uns sofort überzeugt und begeistert. Die beiden wagten im Jahr 2012 den Schritt zur Neugründung eines eigenen Weingutes in Winningen. Damals fing alles noch nebenberuflich mit 0,7 Hektar an. Aktuell bewirtschaften sie 3,7 Hektar hauptberuflich. Dieser Schritt verlangte viel Mut und auch viel Arbeit. Verwilderte Steilhänge mussten mühsam von Sträuchern und Büschen befreit werden und die Treppenstufen zu den steilen Hängen der Terrassenmosel unzählige Male erklommen werden. Jede Arbeit wird per Hand durchgeführt und der Verzicht auf synthetischen Pflanzenschutz erfordert weitere Anstrengungen. Ihre Weine sind tiefgründig und spannungsgeladen. Sie selbst sagen über sich: „Unsere Weine sind echte Charaktertypen, geprägt durch die klimatischen Gegebenheiten des Jahrganges und dem, was die Lagen zu bieten haben. Das schmeckt man, und so soll es auch sein". Das alles findet sich in den Weinen wieder, in jedem Glas und jedem Schluck.
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