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Fass Selektion aus dem Mineral, limitiert auf 300 Flaschen. Schonende Ganztraubenpressung und fast 2 Jahre im Fass lassen die Chardonnay Trauben all ihr Aroma entfalten. Die spontane Vergärung und der Ausbau erfolgen komplett im Barrique, davon 10% neues Holz, überwiegend zweite und dritte Belegung. Ganz im Sinne seiner Herkunft zeigt er feine Salzigkeit und kühlen Gripp gepaart mit Samt und exotischer Frucht.
| Geschmack | trocken |
| Jahrgang | 2022 |
| Rebsorte(n) | Chardonnay |
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Verschluss | Naturkorken |
| Qualitätsstufe | Deutscher Qualitätswein |
| Herkunft | Pfalz (DE) |
| Alkoholgehalt | 13% vol |
| Empfohlene Trinktemperatur | von 8 bis 10 °C |
| Enthält Sulfite | Ja |
Karsten Peter begleitet uns schon wirklich lange. Treue Weinladen Schmidt Kunden können sich vielleicht noch an die tollen Weine von „Castel Peter“ erinnern, für die er bis Anfang der 2000er Jahre verantwortlich war. Doch dann trieb es ihn in Ferne und in den letzten Jahren begeistert er uns durch seine hervorragende Arbeit auf Gut Hermannsberg, das er schrittweise wieder zu alter Größe geführt hat. Er bleibt Hermannsberg weiterhin verbunden, kehrt aber zurück zu seinen Wurzeln und baut, zusammen mit seiner Frau Anne, ein kleines und sehr feines Weingut in der Pfälzer Heimat auf. Wir dürfen von Anfang an dabei sein und bereits der erste Jahrgang hat uns voll überzeugt. Die Erfolgsformel ist eigentlich einfach: maximaler Fokus auf den Weinberg, minimaler Aufwand im Keller. So entstehen Weine mit Ausdruck und einer markanten Handschrift.
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