Paolin Barbaresco DOCG 2017 Az. Ag. Cascina Luisin

  • Wein

Beschreibung

Aus der Spitzenlage "Sorì Paolin" stammend, ist dieser beeindruckende Barbaresco ganz traditionell im Zementtank und im großen Holzfass entstanden. Opulent am Gaumen mit kraftvollen Tanninen, subtiler, komplexer Aromatik und faszinierender Kräuterwürze. Ein Barbaresco traditionellen Stils von einem Winzer ebensolchen Schlages!

Produktinformationen

Geschmack trocken
Jahrgang 2017
Rebsorte(n) Nebbiolo
Flaschengröße 0,75 l
Verschluss Naturkorken
Qualitätsstufe DOCG
Herkunft Piemonte (IT)
Alkoholgehalt 14% vol
Empfohlene Trinktemperatur von 16 bis 18 °C
Enthält Sulfite Ja
Ausbau Großes Holzfass/Fuder

Az. Ag. Cascina Luisin

Tradition und Innovation schließen sich auf der Cascina Luisin nicht gegenseitig aus, auch wenn das von Roberto Minuto geführte Haus als stramm traditionell gilt. Barrique-Fässer haben hier keinen Zutritt. Nach Robertos Meinung kaschieren die getoasteten Fässer die Herkunft der Trauben und nivellieren die Expressivität des edlen Nebbiolo. Die Innovation besteht hier vor allem in der sehr akribischen Arbeit im Weinberg, die auch zu einem immer besseren Verständnis der einzelnen Lagen führt. Ein Barbaresco „à la Minuto“ kommt mit einer gewissen Strenge und festen Tanninen daher. Im Zeitalter „weichgespülter“ Weine ohne Ecken und Kanten eine echte Wohltat.

39,00 € 52,00 €/Liter
inkl. Mwst. (zzgl. Versandkosten)

Produkte werden in 3 – 5 Werktagen geliefert.

Schmeckt zu

  • Wild

Produzent

  • portal-vinegrower Az. Ag. Cascina Luisin
  • Italien Italien / Piemonte
  • Via Rabaja, 23
    12050 Barbaresco (CN)

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