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Dieser Wein ist wirklich etwas ganz Besonderes. Es handelt sich um eine alte Variation des Nebbiolos, die in Vergessenheit geraten war. Sie ist eher ertragsschwach, weshalb man sie in der Vergangenheit kaum mehr gepflanzt hat. Dafür erbringt sie aber dichte Weine mit einer erstaunlichen Farbtiefe und einer sehr würzigen Aromatik. Ein echter Nebbiolo, aber eben ganz anders.
| Geschmack | trocken |
| Jahrgang | 2021 |
| Rebsorte(n) | Nebbiolo |
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Verschluss | Naturkorken |
| Qualitätsstufe | DOC |
| Herkunft | Piemonte (IT) |
| Alkoholgehalt | 14% vol |
| Empfohlene Trinktemperatur | von 16 bis 18 °C |
| Enthält Sulfite | Ja |
Im Jahr 1878 verwirklichte der junge Pastahersteller Enrico Serafino im Herzen des Roero-Gebiets seinen Traum, hochwertige Weiß- und Rot- und Schaumweine aus den besten Weinbergen der Region Piemont herzustellen. Von Anfang an setzte er auf die typischen regionalen Rebsorten des Piemont, zunächst vor allem auf Cortese, Roero Arneis, Barbera und Nebbiolo. Seine Vision dabei war, die Entwicklung des Piemonts als herausragende Weinregion mit den autochthonen Rebsorten voranzutreiben. Er gilt in diesem Kontext als einer der absoluten Weinpioniere des Piemonts.
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