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Ein Statement für einen Gutswein auf Topniveau! In gebrauchten Barriques ausgebaut und deshalb kaum vom Holz geprägt besticht er durch vor allem durch Kirschfrucht, nur sanft untermalt von Schokolade und Zedernholz. Im Mund elegant mit reifen Tanninen im Abgang. Der sortenbedingten kleinen „Säurekick“ im Finish macht ihn zu einem perfekten Speisenbegleiter.
| Geschmack | trocken |
| Jahrgang | 2020 |
| Rebsorte(n) | Spätburgunder |
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Verschluss | Schraubverschluss |
| Qualitätsstufe | Deutscher Qualitätswein |
| Herkunft | Pfalz (DE) |
| Alkoholgehalt | 13,5% vol |
| Empfohlene Trinktemperatur | von 16 bis 18 °C |
| Gärung | Edelstahltank |
| Ausbau | Großes Holzfass/Fuder |
| Enthält Sulfite | Ja |
Bald nach der Übernahme des elterlichen Weinguts, 1992 mit gerade mal 20 Jahren, ließ Philipp Kuhn die Weinwelt aufhorchen und galt nach dem mehrfachen Gewinn des „Deutschen Rotweinpreises“ schnell als Ausnahmetalent. Über die Jahre hat er diesen Ruf zementiert und zählt unangefochten zu den absoluten Top Betrieben, nicht nur in der Pfalz, sondern auch bundesweit. Philipp arbeitet auf seinen von Kalkstein- und Lössböden im Einklang mit der Natur und zählt zu den ersten "Fair and Green"-zertifizierten Betrieben. Im Keller arbeitet er traditionell mit intensivem Maischekontakt und langen Ausbauzeiten im Fass. Die Basis seines Erfolgs, neben dem richtigen Bauchgefühl für Weinberg und Weinausbau, ist vor allem das beachtliche Portfolio an hochwertigen Einzellagen. Sie bilden das Fundament, das Philipps Weinen ihr Profil und ihren markanten Charakter verleiht. Den Schwerpunkt bilden Riesling und Spätburgunder, aber auch „Exoten“, wie zum Beispiel Cabernet Sauvignon und Sangiovese bereichern das Portfolio.
gaultMillau 85
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