Ried Pfarrweingarten, Weißburgunder (bio) 2015 Weingut Sattlerhof

  • Wein

Beschreibung

In seiner Herkunft, Entstehung und Stilistik ist der Weißburgunder aus dem Pfarrweingarten ein besonderer Wein der Sattlers. Die Riede ist eine Monopollage, allerdings nur gepachtet. Die Böden aus Muschel- und Korallenkalk bieten in dieser geschützten Südkessellage exzellente Bedingungen für Burgundersorten. Im Gegensatz zu (fast) allen Sattlerhof-Weinen wird der Wein im Barrique vergoren und ausgebaut. Man braucht Zeit, den Wein zu erkunden und findet Noten von feinem Butterkaramel, Vanille, Schokolade, Banane, Grapefruit und ätherischen Gewürzen. Am Gaumen mit schmelziger Textur und einem nicht enden wollenden, beinahe salzigem Abgang.

Produktinformationen

Geschmack trocken
Jahrgang 2015
Rebsorte(n) Weißburgunder
Flaschengröße 0,75 l
Verschluss Glasverschluss
Qualitätsstufe Qualitätswein
Herkunft Südsteiermark (AT)
Alkoholgehalt 13% vol
Restsüße 1,2 g/l
Säuregehalt 6,3 g/l
Empfohlene Trinktemperatur von 11 bis 13 °C
Enthält Sulfite Ja
Gärung Barrique
Ausbau Barrique
Enthält Trauben aus Steillage
Öko-Kontrollstellnummer des Produzenten AT-BIO-402 (EU-Landwirtschaft)
Öko-Kontrollstellnummer des Verkäufers DE-ÖKO-037

Weingut Sattlerhof

Da, wo die Sattlers leben, war einige Jahre vorher, genauer vor 280 Millionen Jahren, noch ein Urmeer, was den Reben heute mit dem mineralischen Muschelkalk beste Wachstumsbedingungen bietet. Das Weingut gilt gleich in mehreren Disziplinen als Vorreiter: Willi Sattler setzt auf komplett durchgegorenen Weine, arbeitet biodynamisch (angesichts des regional erhöhten „Pilzdrucks“ mit ziemlich großem Risiko) und engagierte sich für eine Lagenklassifizierung. Mit ihrer gutstypischen Konsequenz haben sich die Sattlers auch des Themas „Weinverschluss“ angenommen und haben ab dem Jahrgang 2004 für nahezu alle Weine den Glasverschluss eingeführt. Beseelte Weine, wohl behütet!

49,00 € 65,33€/Liter
inkl. Mwst. (zzgl. Versandkosten)

Produkte werden in 3 – 5 Werktagen geliefert.

Schmeckt zu

  • pro.product.food.poultry
  • Rind
  • pro.product.food.seafood

Winzer

  • Weingut Sattlerhof
  • Österreich Österreich / Südsteiermark
  • Sernau 2
    8462 Gamlitz

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