Ried Pfarrweingarten, Weißburgunder (bio) 2015 Weingut Sattlerhof

  • Wein

Beschreibung

In seiner Herkunft, Entstehung und Stilistik ist der Weißburgunder aus dem Pfarrweingarten ein besonderer Wein der Sattlers. Die Riede ist eine Monopollage, allerdings nur gepachtet. Die Böden aus Muschel- und Korallenkalk bieten in dieser geschützten Südkessellage exzellente Bedingungen für Burgundersorten. Im Gegensatz zu (fast) allen Sattlerhof-Weinen wird der Wein im Barrique vergoren und ausgebaut. Man braucht Zeit, den Wein zu erkunden und findet Noten von feinem Butterkaramel, Vanille, Schokolade, Banane, Grapefruit und ätherischen Gewürzen. Am Gaumen mit schmelziger Textur und einem nicht enden wollenden, beinahe salzigem Abgang.

Produktinformationen

Geschmack trocken
Jahrgang 2015
Rebsorte(n) Weißburgunder
Flaschengröße 0,75 l
Verschluss Glasverschluss
Qualitätsstufe Qualitätswein
Herkunft Südsteiermark (AT)
Alkoholgehalt 13% vol
Restsüße 1,2 g/l
Säuregehalt 6,3 g/l
Empfohlene Trinktemperatur von 11 bis 13 °C
Reife / Lagerung bis 2030
Gärung Barrique
Ausbau Barrique
Enthält Trauben aus Steillage
Öko-Kontrollstellennummer des Produzenten AT-BIO-402 (EU-Landwirtschaft)
Öko-Kontrollstellennummer des Verkäufers DE-ÖKO-037

Allergene

Enthält Sulfite Ja

Weingut Sattlerhof

Auf dem Sattlerhof haben zwei Brüder die „Hauben“ auf: Hannes sorgt dafür, dass gut gegessen (in einem Hauben-Lokal), getrunken und geschlafen wird. Willi sorgt dafür, dass guter Wein im Haus ist. Was ihr verstorbener Vater begann, die Südsteiermark mit komplett durchgegorenen Weinen „trocken zu legen“, führt Willi weiter. Er machte aus dem Sattlerhof ein Reanimationszentrum für den guten alten Muskat-Sylvaner, besser bekannt als Sauvignon Blanc und engagierte sich für eine Lagenklassifizierung. Doch Willi setzte auch eigene Akzente und gilt gleich mehrfach als Pionier: bei der Verwendung des Glasverschlusses und im biodynamischen Weinbau. Ein großes steirisches Gewächs!

49,00 € 65,33 €/Liter
inkl. Mwst. (zzgl. Versandkosten)

Produkte werden in 3 – 5 Werktagen geliefert.

Schmeckt zu

  • Geflügel
  • Rind
  • Fisch & Meeresfrüchte

Produzent

  • Weingut Sattlerhof
  • Österreich Österreich / Südsteiermark
  • 10.10.2022 05:42:56 1
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