Abbildung beispielhaft

Riesling "Eisquell", trocken (bio) 2023 BattenfeldSpanier

Wein

Beschreibung

Grundlage für dieses erfrischende Elixier sind Trauben von den kalkhaltigen Steillagen des Zellertals rund um Hohen-Sülzen im Wonnegau. Der Gutsriesling von H.O. wird spontan vergoren und in Doppelstück-Fässern, sowie im Edelstahl ausgebaut und bis zum Frühjahr auf der Hefe belassen. Klassischer Riesling Duft, untermalt von einer leicht kreidig-kalkigen Note. Puristisch und klar, ein Einstiegswein auf höchstem Niveau.

Produktinformationen

Geschmack	trocken
Jahrgang	2023
Rebsorte(n)	Riesling
Flaschengröße	0,75 l
Verschluss	Schraubverschluss
Qualitätsstufe	Deutscher Qualitätswein
VDP-Klassifikation	VDP.GUTSWEIN
Herkunft	Rheinhessen (DE)
Alkoholgehalt	12% vol
Restsüße	4,4 g/l
Säuregehalt	8,1 g/l
Empfohlene Trinktemperatur	von 8 bis 10 °C
Gärung	Edelstahltank
Öko-Kontrollstellennummer des Produzenten	DE-ÖKO-039 (EU-Landwirtschaft)
Öko-Kontrollstellennummer des Verkäufers	DE-ÖKO-037

Allergene

Enthält Sulfite

BattenfeldSpanier

Im Alter von 20 Jahren gründete Hans Oliver Battenfeld-Spanier sein eigenes Weingut und 1993 erfolgte die Umstellung auf biologische Bewirtschaftung. Die Erhaltung und Pflege der Bodenlebendigkeit ist sein wichtigstes Ziel. „Denn nur so kann das, was in der Zeit weit vor uns liegt und auch ewig nach uns kommt, schmeckbar werden: die Böden“, sagt er selbst. Seine Weine sind geprägt von mineralischer Tiefe, beeindruckend ist das durchgehend hohe Niveau von den Gutsweinen bis in die Spitze der Großen Lagen. Die biodynamische Bewirtschaftung steht für das Bestreben, möglichst authentische, klare und geschmacklich präzise Weine zu erzeugen. Sie sind nicht auf kurzlebige Fruchtigkeit angelegt, sondern auf eindrucksvolles Reifepotential.