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Ripasso bedeutet wörtlich übersetzt "erneuter Durchgang". Der vergorene Valpolicella Wein wird ein zweites mal mit dem Amarone-Trester vergoren. Das bringt den Weinen zusätzliche Frucht und Intensität. Der Valpolicella Ripasso von Speri präsentiert sich mit reifen roten Früchten und durch die Holzfasslagerung mit warmen Gewürznoten und samtiger Tanninstruktur.
| Geschmack | trocken |
| Jahrgang | 2020 |
| Rebsorte(n) | Corvina, Rondinella, Molinara |
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Verschluss | Naturkorken |
| Qualitätsstufe | DOC |
| Herkunft | Veneto (IT) |
| Alkoholgehalt | 13,5% vol |
| Empfohlene Trinktemperatur | von 16 bis 18 °C |
| Ausbau | Großes Holzfass/Fuder |
| Öko-Kontrollstellennummer des Produzenten | IT-BIO-006 (EU-Landwirtschaft) |
| Öko-Kontrollstellennummer des Verkäufers | DE-ÖKO-037 |
| Enthält Sulfite | Ja |
Weine mit hohem Wiedererkennungswert kommen aus dem Hause der Speris. Hier, nordwestlich der schönen Stadt Verona verfolgen die Brüder Alberto, Marco und Gian Pietro konsequent das Prinzip der „Crus“, das heißt: Die besten Weinberge bekommen ihren „eigenen“ Wein. Die Trauben stammen zu 100% aus eigenen, biologisch gepflegten Weinbergen und werden nach traditioneller Art aus den autochthonen Rebsorten Corvina und Rondinella vinifiziert. Wer wissen will, wie Venetien schmeckt, ist bei den Fratelli Speri genau richtig!
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