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Dieser Rosé, der leider nur in sehr begrenzten Mengen hergestellt wird, bezaubert vom ersten Moment an. Die spannende Mischung aus 80% Sangiovese, 10% Cabernet Sauvignon und 10% lokalen Sorten wurde für 6 Stunden auf der Maische vergoren und danach kühl im Stahltank ausgebaut. Das verleiht ihm eine himbeerige Frische mit einer feinen Kräuternote.
| Geschmack | trocken |
| Jahrgang | 2025 |
| Rebsorte(n) | Sangiovese, Cabernet Sauvignon |
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Verschluss | Schraubverschluss |
| Qualitätsstufe | Qualitätswein |
| Herkunft | Marche (IT) |
| Alkoholgehalt | 14% vol |
| Empfohlene Trinktemperatur | von 8 bis 10 °C |
| Gärung | Edelstahltank |
| Öko-Kontrollstellennummer des Produzenten | IT-BIO-009 (EU-Landwirtschaft) |
| Öko-Kontrollstellennummer des Verkäufers | DE-ÖKO-037 |
| Enthält Sulfite | Ja |
| Brennwert | 325 kJ / 77,6 kcal |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 0,8 g |
| Davon Zucker | 0,8 g |
| Eiweiß | 0 g |
| Salz | 0 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
Die Hochebene und der Fuß der Hügel der Emilia sind dank ihres Mikroklimas und der Eigenschaften des lehmigen Bodens besonders gut für den Anbau von Reben geeignet. Hier besitzt die natur- und umweltfreundlich arbeitende Kellerei Medici Ermete nach eigener Aussage zwei ihrer besten Betriebe: Tenuta Rampata und Tenuta Quercioli. Im Schatten von Burgen und alten Dörfern wachsen in diesem Gebiet die Weinstöcke der DOC Reggiano, Colli di Scandiano und Canossa. Die für die Produktion verwendeten Trauben werden so streng selektiert, dass die DOC-Vorschriften bezüglich des erlaubten Hektarhöchstertrags deutlich unterschritten werden. Lambrusco in seiner schönsten Form!
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