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Dieser Rosé, der leider nur in sehr begrenzten Mengen hergestellt wird, bezaubert vom ersten Moment an. Die spannende Mischung aus 80% Sangiovese, 10% Cabernet Sauvignon und 10% lokalen Sorten wurde für 6 Stunden auf der Maische vergoren und danach kühl im Stahltank ausgebaut. Das verleiht ihm eine himbeerige Frische mit einer feinen Kräuternote.
| Geschmack | trocken |
| Jahrgang | 2025 |
| Rebsorte(n) | Sangiovese, Cabernet Sauvignon |
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Verschluss | Schraubverschluss |
| Qualitätsstufe | Qualitätswein |
| Herkunft | Marche (IT) |
| Alkoholgehalt | 14% vol |
| Empfohlene Trinktemperatur | von 8 bis 10 °C |
| Gärung | Edelstahltank |
| Öko-Kontrollstellennummer des Produzenten | IT-BIO-009 (EU-Landwirtschaft) |
| Öko-Kontrollstellennummer des Verkäufers | DE-ÖKO-037 |
| Enthält Sulfite | Ja |
| Brennwert | 325 kJ / 77,6 kcal |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 0,8 g |
| Davon Zucker | 0,8 g |
| Eiweiß | 0 g |
| Salz | 0 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
Wer das Glück hat, Birgit Braunstein persönlich kennenzulernen, erlebt einen liebenswerten Menschen. Bescheiden und selbstbewusst, leise und dennoch bestimmt. Ihr empathisches Wesen und ihre Warmherzigkeit strahlen nicht nur auf ihre Mitmenschen aus, sondern auch auf ihre Reben rund um den Leithaberg. Erlebbar und kostbar wird dies beim „wildwux". Das gemeinsam mit einer befreundeten Winzerin gegründete, ganzheitlich ausgerichtete Projekt unterstützt die Renaturierung wertvoller Lebensräume. Wein, der gut tut! „Im 400 Jahre alten Gewölbe reifen meine Weine mit Herkunftscharakter und Tiefgang. Durch die biodynamische Produktion sind meine Weine lebendig und voller Spannung. Sie erwecken Gaumen und Geist."
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