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Cava Rosé ist eher eine Rarität. Zwar sind auch rote Rebsorten zugelassen, aber man verwendet sie, wie bei Champagner, normalerweise als Blancs de Noir. In diesem Fall hat sich Juvé y Camps entschieden, zu 100% mit der erst seit 2009 erlaubten Rebsorte Pinot Noir zu arbeiten. Traditionelle Flaschengärung und 12 Monate auf der Hefe erbringen einen komplexen Cava mit roten Früchten und cremiger Textur.
| Geschmack | brut nature |
| Rebsorte(n) | |
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Verschluss | Sekt-/Champagnerkork |
| Qualitätsstufe | D.O. |
| Herkunft | Cataluña (ES) |
| Alkoholgehalt | 12% vol |
| Empfohlene Trinktemperatur | von 7 bis 8 °C |
| Enthält Sulfite | Ja |
Obwohl in einen Winzerbetrieb hineingeboren, waren in Peter Sieners Lebensplanung „PS“ zunächst wichtiger als Öchsle. Heute freuen sich viele Riesling- und Burgunderfreunde, dass er mit seinem restaurierten Oldtimer wieder die Ausfahrt zum Familienweingut wählte. 2003 übernahm er dort die Regie und kelterte sich schnell auf den Weinladen-Schmidt-Radar. Schon fünf Jahre später kam er in unser Sortiment und wir waren uns sicher: Da ist noch einiges im (Kastanien)Busch! Sieners Weine, insbesondere die aus dem „Keschdebusch“ und dem Mandelberg, kommen kraftvoll und schnörkellos ins Glas, sind über die Jahre aber immer feiner und komplexer geworden.
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Vegan
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