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Der Rosé "Monts de Vertus" Premier Cru Extra Brut ist ein reinsortiger Rosé-Champagner, dessen Trauben einzig aus der Cru-Lage "Les Rougesmonts" stammen. Er hatte mindestens 25 Monate Hefelager und der Grundwein wurde in gebrauchten Barriques aus französischer Eiche ausgebaut. Im Ergebnis haben wir einen hochklassigen Champagner mit einer feinblumigen, frischen Nase nach Brioche, Himbeeren und Orangenschalen. Seine lang anhaltenden fruchtigen Aromen und die seidene Perlage machen ihn zu einem Schmeichler am Gaumen.
| Geschmack | extra brut |
| Rebsorte(n) | Pinot Noir |
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Verschluss | Sekt-/Champagnerkork |
| Qualitätsstufe | AOP - Appellation d’Origine Protégée (AOC) |
| Herkunft | Champagne (FR) |
| Alkoholgehalt | 12,5% vol |
| Empfohlene Trinktemperatur | von 9 bis 11 °C |
| Enthält Sulfite | Ja |
Mit unbeugsamem Traditionsbewusstsein führt Madame Fourny gemeinsam mit ihren Söhnen Charles-Henry und Emmanuel das kleine, aber feine Haus. Mit den gerade 8 ha (schon längst ökologisch gepflegten) Weinbergen gibt es nur eine Chance, gegen die großen Marken-Champagner zu bestehen: Individualität und Qualität! Ihre ausschließlich aus der ersten Cuvée gewonnenen Moste werden spontan vergoren, in traditionellen Fuderfässern ausgebaut und bis zu 9 Jahren in ihrem „Kreide-Keller“ aus dem 19. Jh. gelagert.
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Vegan
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