Rosso di Montalcino DOC (bio) 2022 Corte Pavone

Wein

Beschreibung

Dieser "kleine Brunello" zeigt sich nach einjähriger Reife im Eichenfass zugänglich und schon sehr harmonisch. Geprägt ist er durch Noten von Schwarzkirsche und Veilchen, verbraucherfreundliche Tannine, zarte Mineralik.

Produktinformationen

Geschmack	trocken
Jahrgang	2022
Rebsorte(n)	Sangiovese
Flaschengröße	0,75 l
Verschluss	Naturkorken
Qualitätsstufe	DOCG
Herkunft	Toscana (IT)
Alkoholgehalt	15% vol
Restsüße	0,5 g/l
Säuregehalt	5,6 g/l
Empfohlene Trinktemperatur	von 16 bis 18 °C
Gärung	Edelstahltank
Ausbau	Großes Holzfass/Fuder
Öko-Kontrollstellennummer des Produzenten	IT-BIO-005 (EU-Landwirtschaft)
Öko-Kontrollstellennummer des Verkäufers	DE-ÖKO-037

Allergene

Enthält Sulfite

Corte Pavone

1996 erwarb die Familie Loacker das Weingut und führt es seither nach biologischen Richtlinien im Sinne des Mottos von Rainer Loacker: Philosophie mit Herz und Seele. Die ca. 16 ha Rebflächen vis-a-vis von Montalcino sind übersäht von aromatischen Kräutern, wie Rosmarin, Lavendel und Thymian. Karger Lehmboden und das einmalige Klima legen den Grundstein für den Charakter der Weine. Das selektionierte Traubengut wird abfallend im 3-stöckigen Weinkeller sehr sanft und schonend verarbeitet und reift in über drei Jahren Eichenfasslagerung langsam zu einem „Corte Pavone - Brunello" heran. Mit seiner Idee der der 7 dynamischen „Crus“ setzte Loacker ein weiteres Zeichen in Sachen Qualitätsmanagement.