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Dass Matthias hier von einer Reise nach Neuseeland inspiriert wurde merkt man sofort. Durch gekühlten Maischekontakt hat er das Maximum an Aromen herausgeholt. Das Spektrum reicht von leicht grasigen und kräutrigen Noten, über Kiwi, Stachel- und Johannisbeere, bis hin zu exotischen Früchten wie Ananas und Passionsfrucht. Im Geschmack zeigt sich der Wein frisch und saftig. Die Mosel kann auch Sauvignon Blanc! Entsprechend verdient wurde er vom Team des Gault & Millau-Weinguides mit dem 1. Platz Best of Mosel ausgezeichnet.
| Geschmack | trocken |
| Jahrgang | 2020 |
| Rebsorte(n) | Sauvignon Blanc |
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Verschluss | Schraubverschluss |
| Qualitätsstufe | Deutscher Qualitätswein |
| Herkunft | Mosel (DE) |
| Alkoholgehalt | 12,5% vol |
| Restsüße | 0,6 g/l |
| Säuregehalt | 7 g/l |
| Empfohlene Trinktemperatur | von 8 bis 11 °C |
| Gärung | Edelstahltank |
| Enthält Sulfite | Ja |
Das Weingut Rauen ist ein Familienweingut par excellence. Schon seit Generationen dem Weinbau an der Mosel verhaftet, entschied sich die Familie 1983 von Fassweinvermarktung auf den Verkauf von Flaschenwein umzustellen. Seit 1990 führen Maria und Harald den Betrieb und auch Sohn Matthias setzt bereits eigene Akzente. Im Kontext umweltschonender Steil- und Steilstlagenweinbau leisten sie einen wichtigen Beitrag für den Erhalt der Weinkulturlandschaft der Mosel. Ihre Weine von den leichten Schieferverwitterungsböden sind moseltypisch rassig und elegant. Wahre Wunderwerke, auch was das Verhältnis von Preis und Trinkfreude betrifft. Nicht zuletzt deswegen sind sie gefühlt schon immer fester Bestandteil der Weinladen Schmidt Familie.
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